毎年、何ブランドか「あーこんな美味しいのあったんだ！」という発見があるのですが、2019年もまた見つけましたよ…
今日ご紹介するのは、スイスのパティスリー、ショコラトリー「Mr & Mrs RENOU（ミスター＆ミセス・ルヌー）」。
特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします！
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
「ミスター＆ミセス・ルヌー」とは？
「ミスター＆ミセス・ルヌー」は、2017年6月にオープンした、スイスはジュネーブの菓子店です。
その名の通り、クリストフ・ルヌー（左）とヴァッサネ・ルヌー（右）の二人＝ルヌー夫妻が営んでいます。
クリストフ・ルヌーさんは、2015年にM.O.F（フランス国家最高職人）を取得した一流のパティシエ。
2010年シャルル・プルースト・コンクール優勝。
スイスのLucien Moutarlier（ルシアン・ムタリエ）を経てヴァローナに7年勤務した経歴を持ちます。
ヴァッサネ・ルヌーさんも同じくヴァローナに勤務。（ここで出会ったそうです！）15年間、香りのエキスパートとして官能評価プログラムに携わっていました。
「ミスター＆ミセス・ルヌー」のスイーツは、旅、出会い、そのほかのさまざまな経験からインスピレーションを得て作られており、複雑な素材の組み合わせなどはせずに、素材や、その生産者をリスペクトし、シンプルで率直な味わいの作品が多い事で知られています。
「ミスター＆ミセス・ルヌー」おすすめ商品
スペシャリテやおすすめ商品、人気商品。
マックサブレ
まずはスペシャリテ（そのブランドを代表する作品）からご紹介。
こちら、「マックサブレ」は、チョコをコーティングしたサブレで、パートドフリュイ（フルーツゼリー）や、ガナッシュなどをサンドしたスイーツです。
サクサクザクザクの食感と、しっとりした中身とのコントラストや、甘×酸×苦の味のバランスも素晴らしく、みんながニコニコもぐもぐと食べられるお味！
カフェ、キャラメル、ブラックカラント、レモン、ピュアチョコレート、ラズベリー、ヘーゼルナッツ、バニラ…などの種類が。
2019年に開催されたサロンデュショコラ東京（チョコレートの催事、お祭りのようなイベント）でも、瞬時に売り切れたそうです。
ボンボンショコラ
詰め物をした一口サイズのボンボンショコラのアソート。
こちらは、パティスリーのお菓子を、ショコラで表現しています。
ヴァニラとマダガスカル産のヘーゼルナッツサブレが使われたガナッシュの「ミルフィーユ」、ミルククリームとヘーゼルナッツサブレの「タルトショコララテ」、ミルククリームとキャラメルの「キャラメル」、キルシュ風味の「フォレノワール」、ライムとヘーゼルナッツサブレの「タルトシトロン」が入っていました。
やっぱり、スペシャリテであるサブレが使われたガナッシュ（チョコレートクリーム）が美味しいです。
なんとなく、イメージ的に甘くて重め系なのかな？と思っていたんですが、誰が食べても美味しいと思えるバランス！
素材の組み合わせがシンプルなだけに、その1粒の完成度に驚いてしまいます。
そして↓こちらは「羽田チョコレートジャーニー」のセレクションボックスに入っていた1粒。
羽田チョコレートジャーニー
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ダークチョコレートを使ったシンプルなガナッシュでした。
トリュフ
9種類の味を楽しめるトリュフ型のチョコレート。
ノワール、レの他、アプリコット、カシス、レモン、フランボワーズ、パッションなどのフルーツ、ヘーゼルナッツ、キャラメルの合計9種類。
写真の通り、センターは、トロリとしたソースだったり、ガナッシュだったり、プラリネだったりと食感も様々です！
ショコラアソート ビーユ
「球」と名付けられた、フルーツを使ったショコラ「ビーユ」。
フランボワーズ、カシス、パッションフルーツ、アプリコット、シトロン、グリオットチェリーなど、フルーツが使われています。
中からは、それぞれのフルーツ果汁が使われたソースがトロリ。
マカルージュ
ヘーゼルナッツやフルーツを使ったプラリネ、ガナッシュを、ブラックチョコレートでサンドしたマカロンのような形の「Macarouges（マカルージュ）」。
こちらもまたシンプルながら、誰からも愛される美味しさ！おすすめです。
「ミスター＆ミセス・ルヌー」店舗＆通販（お取り寄せ）情報
店舗は前述した通り、スイスジュネーブに。最近2店舗目も出来ました。
■Boutique CAROUGE
住所：Rue Saint-Joseph, 39 1227 Carouge（グーグルマップで開く）
電話：+41 22 347 50 03
■Ecole & Retraits commandes PLAN-LES-OUATES
住所：Chemin du Daru, 11 1228 Plan-les-Ouates（グーグルマップで開く）
電話：+41 22 771 01 60
2号店には、M.O.Fシェフ Franck Michel（フランクミシェル）の後援を受けたエコール（菓子学校）も併設しています。
最新情報は、公式サイトからご確認の上、お出かけくださいね。
日本でのお買い物 お取り寄せ
日本に居ながらにして手に入れるタイミングは、バレンタイン時期の百貨店催事。
ここ数年、伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ」に出店しています。
また、同じ時期に、それらオンラインショップにも登場しますので、ネットからのお取り寄せも可能！チャンスを逃さずに。
そして2021年は、前述した「羽田チョコレートジャーニー」にも出店していました。
こちらもまた、実際の会場だけでなくオンラインショップもありますので、あわせてご確認下さい。