ここ数年、バレンタインシーズンに日本で話題。
…このページでは、2018年に日本初上陸を果たした「PHILIP SCHROYEN（フィリップ・シュロイエン）」について詳しくお届けします。
ベルギーブリュッセルから北西へ40キロ…小さな町にあるハンドクラフトのチョコレートとは！
その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報など♪
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
フィリップ・シュロイエンとは？
「フィリップ・シュロイエン」は、同名ショコラティエによるチョコレート工房。
ベルギーのローレケン（首都ブリュッセルの北西に位置）という町にあります。
ショコラティエ「フィリップ・シュロイエン」
ショコラティエとしてのフィリップ・シュロイエン氏は、もともとはアントワープにあるショコラティエ一家に生まれた”芸術家”。
アントワープのRoyal Academy of Fine Artsで学びました。
祖父母、両親から継承したチョコレートの製造技術と、彼がチョコレートの分野で特に発揮した芸術性…それらが相まって、唯一無二の味を生み出しています。
彼はダークチョコレートにナッツや甘い果実、バニラ、クリームを組み合わせ、イメージを作りあげ、グルメやアートの世界への旅を提供しています。
フィリップ・シュロイエン おすすめ商品
日本初上陸で販売されたプラリーヌアソートから6粒をピックアップしてみました。
バニラホワイト
純白ふわふわのバニラクリームと、かりかりのアーモンドキャラメルが織りなす食感が楽しい1粒。
表面もホワイトチョコレートでコーティングしていて、真っ白なさまがまさに「バニラホワイト」です。
ジャンドゥヤ
とことん味にこだわったヘーゼルナッツプラリネ。シンプル＆ストレートに味わいましょう。
アーモンドペースト
香ばしいヌガティーヌとアーモンドペーストが使われた1粒。
まわりを包むミルク＆ダークチョコレートが味をまとめます。
ヘーゼルナッツ キューブホワイト
まろやかなヘーゼルナッツプラリネをハンドクラフトならではのチョコレートトッピングと共に。
ラズベリー クリームミルク
ラズベリーのピンクが可憐！甘やかなラズベリーとビターなチョコレートのマリアージュ。
左から、上記「アーモンドペースト」「ヘーゼルナッツ キューブホワイト」「ラズベリー クリームミルク」。
ココナッツクリーム ダーク
チョコレートを纏った風味豊かなココナッツクリームを使用。フレッシュさがたまりません。
フィリップ・シュロイエン 店舗＆通販情報
今まで、ベルギー ローレケンでしか手に入らなかった「フィリップ・シュロイエン」。
2018年、バレンタイン催事にて日本初上陸。
小田急百貨店 新宿店や、東武百貨店 池袋本店「ショコラマルシェ」などで人気を博しました。
おそらく、今後も出展が続くんじゃないかなぁ？
バレンタインシーズン（12～3月あたり）は、各デパートのオンラインショップなどをチェックしてみて下さい。
グルメライターhitomi