チョコ＆ナッツキャラメル＆発酵バターサブレの3層構造！プレゼントにも激オススメな「ポアール」の「ホリック」

創業50年を超える大阪 帝塚山のパティスリー「POIRE（ポアール）」の、お取り寄せスイーツを体験しました。

有名なお取り寄せ品なのでご存じの方も多いかと思うんですが…コレ…美味しいですね…！
「なんで今まで誰も教えてくれなかったのよ～！」と心の中で叫んだチョコ菓子「holiccc（ホリック）」をご紹介したいと思います。

「ポアール」のこと

「ポアール」は、1969年関西にはまだ本格的な洋菓子店が珍しかった時代に、ヨーロッパ菓子に影響を受けた辻井良朗シェフによってスタートしたお店。

1997年には、日本初上陸したリッツカールトンホテルのオープニング時、ケーキ、ショコラの一部を担当。

現在のグランシェフは、辻井良樹さん。

ジャンルを問わない自由なコラボレーションや、地域貢献活動にも力を入れています。

「ホリック」は、スイスのクーベルチュール「フェルクリン」のチョコと、ナッツ入りキャラメル、発酵バターを使ったサブレの3層構造になったチョコレートヌガーバーです。

スイスのチョコとキャラメルが使われているんですが、甘い一辺倒ではなくって、ナッツ由来のちょっぴりハスクっぽい苦味があったり、塩味があったりとバランスがいい。

食感の差も面白いです。

そしてご覧の通り、ビジュアルもバッチリ。

バーを包んでいる油紙のカサカサした手触りや、シガーリングっぽく見える？ようにクルリと巻かれたロゴ入りの紙だったりが、大人な雰囲気と高級感を演出してくれています。
（以前紹介した、ジョンカナヤの葉巻チョコみたいなイメージがあります。あれも木箱だったし。）

ホント素敵です！

すごくお洒落で計算されたスイーツだと思いますが、誰が食べても「おいし…！」ってなるお味でもあるので、贈答にもおすすめです。

*「ポアール」のセカンドライン「shecret」の商品です。

■帝塚山本店

住所：大阪市阿倍野区帝塚山1-6-16（グーグルマップで開く）
アクセス：
阪堺電車上町線「姫松」駅
阪神高速堺線「玉出」出口
阪神高速松原線「天王寺」出口

この他、

■ポアール･ド･ノール北新地本通
■ポアール･ド･ジュネス堂島
■ポアール･アントレあべのハルカス

など大阪に数店舗展開中。その他店舗については公式サイトの該当ページからご確認下さい。

公式のオンラインショップにてお取り寄せが可能です。

また、お取り寄せサイト「GOOD EAT CLUB」でも扱われていますので、お買い物しやすい方でどうぞ！（ちなみに私はキャンペーン時、こちらを利用しました。）