猫モチーフ缶のラングドシャや、クッキーサンド「MANON」が定番のお取り寄せ商品として人気の兵庫県尼崎「洋菓子店リビエール」。
バレンタインのシーズンになると、ショコラ商品も登場する同ブランドについて、お取り寄せ品を中心にご紹介したいと思います。
公式サイト
人気クッキー缶「MANON」（婦人画報のお取り寄せ）
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チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます「洋菓子店リビエール」について
「洋菓子店リビエール」は、兵庫県尼崎の地で1982年から続くパティスリー。
現在のオーナーパティシエは、二代目 西剛紀シェフ。
地元で愛されていたお店が、キュートな見た目とその美味しさから、催事などを通じて地元民から愛されるお菓子は今や全国に人気が広がり、特に愛らしい猫がモチーフとなったクッキー缶は、すぐ完売してしまうほど大人気の商品になっています。
包装紙やそれを留めるシール、ショッパーまで可愛い！
おすすめ商品
マノン
そのビジュアルと味わい、才色兼備スイーツとして大人気の「マノン」。
ドイツの伝統菓子テーゲベックをアレンジした生チョコクッキーサンドが、猫をモチーフにした凹凸加工の缶にぎゅうっと詰まっています。
クッキー生地は、おそろしく軽いんだけれども詰まってるようなサクサク感とシットリ感。この2つが両立している奇跡のような食感。
ディアマンとかの…1番気持ちいい部分だけ集めた…みたいな、お肉で言うとサシ、みたいな（？！）イメージです。
真ん中のチョコは通常のガナッシュよりもエアリーでムース寄り。
でも、その中にこれまた恐ろしくカリッカリのフィヤンティーヌでしょうか、が入っています。食感も面白くってアクセントになっていますし、なにより、生チョコの中に埋まっててこのクリスピー感を保っているのもすごいなぁと感心してしまいました。
そしてやっぱりチョコレートの使い方が絶妙で、甘さと苦味のバランスが良く、コロンッと大きめサイズなのに何個でも食べたくなるような美味しさ。
プレーンの方は、パクッと食べた瞬間、あら、軽やか！というようなイメージ。
チョコを食べた後でしょうか、無いはずの酸味すら一瞬感じたくらい。
そしてまたチョコの方に戻ると、プレーンの後だからかさらに苦味が心地よくって、コーヒー豆のような香ばしさも感じます。
2種類を行ったり来たりして楽しむのがおすすめです！
ボンボンショコラビジュー
洋菓子店専門のお菓子缶SHOP「お菓子のミカタ」の人気商品 ビジューがモチーフになった缶（コレ、いっぱい見ますね！ほんと可愛い。）に入った5粒入りのボンボンショコラアソート。
今回は「ブルー」を。ほかにブラン（白）とルージュ（だったかな？赤い缶）もありました。
■ナチュール・ノワール
ネットリと引っ掛かりのない滑らかなガナッシュ。
酸味はなく、しっかりと甘いタイプ。キャラメルのような風味。
■テ
なめらかながら、ネットリと歯と舌に抵抗を感じるほどの濃厚なガナッシュ。
ハーブの香りと苦みが大人な味わい。でもこちらも、しっかりとした甘さがあります。
■シトロンヴェール・エ・ジャンジャンブル
ちゃんと酸っぱい！そしてしっかり甘い！香りも良くってホントに美味しいです。
■フランボワーズ
プワっと弾力のあるフルーティーなガナッシュにしっかりとした苦味と甘み。キャラメル香。
■プラリネ・メゾン
カメオ型の大きなボンボン。シャリシャリチャリチャリとした食感に塩味、ナッツの香ばしさ、ミルクチョコの優しさ…プラリネのお手本のような美味しさ。
いずれも、うす～くって繊細なコーティングと滑らかなガナッシュ（プラリネ除く）、で、そして、ちょっと大ぶり…なボンボンでした。平均的にしっかりと甘いです。はっきりとしたもの味わいの物が多くって、特にライムは柑橘好きの私にドンピシャの1粒。
お店の場所、お取り寄せの話
兵庫
住所：〒661-0033 兵庫県尼崎市南武庫之荘3丁目34−6（グーグルマップで開く）
営業時間：10:00-19:00（ラストオーダー18時）
定休日：火曜日
東京
住所：〒154-0011 世田谷区上馬2-31-11
営業時間：12:00-18:00
定休日：火曜日
チョコレート催事「サロン・デュ・ショコラ」にも登場してまして、三越伊勢丹のオンラインとか、後、婦人画報のお取り寄せからも。ボンボンショコラはバレンタインシーズン限定みたいです。