イタリアのナッティーな味わいのチョコレートが大好きな皆さん！
「VESTRI（ヴェストリ）」をご存知でしょうか。
ヘーゼルナッツのペーストにチョコを加えて練った「ジャンデューヤ」がお得意のブランドでして、なんと、そのジャンデューヤが一口サイズではなく、四角い缶に入って提供されるという…夢のようなプロダクトがあるんです。
今日は、そんな「VESTRI（ヴェストリ）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
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チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
「ヴェストリ」とは？
「ヴェストリ」は、1960年創業、イタリア トスカーナ州アレッツォにあるチョコレートメーカー。
阪急うめだ本店「バレンタインチョコレート博覧会」にて
本社、そしてチョコレート工場、ショップがあるアレッツォは、中世の美しい街並みが残り、映画「ライフ・イズ・ビューティフル」の舞台としても有名な場所で、地元ファンのみならず多くの観光客でにぎわいます。
現代表は、3代目であるDanielo Vestri（ダニエーロ・ヴェストリ）さんと、Stefania（ステファニア）ご夫妻。
2002年にオープンした、フィレンツェ店には4代目である息子レオナルドさんが店長を務め、自作レシピの商品をヒットさせています。
2015、2016、2019年、インターナショナル・チョコレート・アワード金賞。
カカオへのこだわり「ファームトゥバー」
「ヴェストリ」は、イタリアのブランドですが、ドミニカ共和国に「ヴィスタ・アレグレ」という自社農園を持っていて、カカオ豆を育てるところから一貫してチョコレート作りを行っています。
最近ブームになっている、カカオ豆の選定から自社で一貫してスイーツ作りを行う「ビーントゥバー」よりもさらに前の段階から関わる、いわば「ファームトゥバー」。
もちろん、農園では農薬や化学薬品を使用していません。その結果、原産地のテロワールの特徴を反映したカカオが育ちます。
そんな風にして栽培されたカカオ豆は、本来の特性を変えないように低温で焙煎され、官能的なチョコレートに加工されます。
「ヴェストリ」おすすめ商品
アンティーカ・ジャンドゥイア
「ヴェストリ」のスペシャリテ（代表作）と言えば、なんといっても「アンティーカ・ジャンドゥイア」のシリーズです。
アンティーカの名前の通り、「昔の」ジャンドゥイア…かっこよく言えば「古き良き時代の」ジャンドゥイアって感じでしょうか。
このシリーズは、通常、指で形成して一口サイズになっているジャンドゥイア↓とは違って、正方形の缶に入っていて、スプーン（cucchiaino）ですくって食べるような、特別な形態になっています。
一般的な「ジャンデューヤ」の例（写真はカフェレル）
シンプルなミルクタイプ（「フィオレンティーナ」）から、女性に人気だという「ピスタッキオ」、苦めが好きなら「カップチーノ」など、さまざまな種類が揃います。
「ちょっと重いのは…」という方は、酸味がプラスされたフランボワーズ（「ランポーネ」）や、「リモーネ」などもオススメです。
…にしても、特別な食べ方もそうだし、メタルボックスのチョコレートらしくないパステルカラーも素敵だし、なんとも落ち着いた上品な見た目が、より、”ご褒美感”。
買って帰って、ワクワクと自宅で開封する時の気分と言ったら。
（スプーンですくってそのまま食べてもいいし、温めてチョコフォンデュのようにするのもオススメだそう…！）
と、当時に、プレゼントにも向いているなぁと思います。
「頑張った日とかに、お家で独り占めして食べて」なんていう言葉を添えて、誰かに贈りたい…♪
ちなみにミント味は、日本の「サロン・デュ・ショコラ」限定。
ヴェッルタータ・ピスタッキオ
ヘルシーなスプレッドタイプのピスタチオチョコレート。
無添加ゆえ？色が悪い（笑）ですが、ものすごく濃厚、そして香ばしい香りで素晴らしい味わいです…。
ピスタチオよりもピスタチオ。
今日は、パンに塗っていただきました。
私が購入したのは30gの小さいサイズの瓶で、チョコっとしたお礼に配るのにも、嵩張らず、腐りづらく、気が利いていていいとな～と思います。
タブレット・ピスタッキオ
ジャンデューヤ的な柔らかかつ、ネットリした食感。
口に入れると、香ばしさが爆発！鼻から抜ける香りを感じながら目を閉じるとイタリアの景色が浮かんでくる…かもしれません（笑）
こちらもピスタチオ好きな方はたまらないスイーツだと思います。おすすめ！
プラリネ（一口サイズの詰め物がされたチョコ）
もちろん、いわゆるプラリネ（*ここでは、砂糖とナッツのペーストの意味ではなく、ボンボンショコラと同じ意味で使われています。）商品もあります！
オランジェットのようなモノから、センターにシンプルなガナッシュが使われたモノ、一般的なショコラトリーと変わらず様々なものがありますが、やはり、イタリアらしいナッティな味わいのモノが多いでしょうか。
写真↓の「カカオコレクション」は、カカオにこだわる「ヴェストリ」の本領発揮、それぞれ産地が異なる4粒がセットになっていて、食べ比べできるもの。
自社農園のカカオと、他の産地から厳選したカカオの両方を使用したアソートボックスで、ヘーゼルナッツとの組み合わせにこだわっています。
「マダガスカル」は、深みのある味とチェリーのような香りが特徴の一粒。「ベネズエラ」は、小麦のような風味と少しの酸味、ドライな後味が特徴。「ベリーズ」は、フルーツのような後味。
阪急うめだ本店限定で販売されました。
こちらは、クレミーノです。
ジャンデューヤが上下の層に位置する3層構造のチョコ。元々イタリア北部のピエモンテ産の銘菓です。
そして、当然といえば当然なのですが、一般的な姿をしたジャンデューヤもあります！
「ヴェストリ」店舗＆通販（お取り寄せ）情報
さて、そんな「ヴェストリ」の実店舗はイタリアに。
残念ながら日本に店舗はありませんが、公式のオンラインショップがある他、バレンタインなどの催事では、全国の百貨店に登場しますので、ぜひタイミングを逃さずチェックを。
実店舗
■本社/アレッツォ店
住所：Via Romana, 161 B/C, 52100 Arezzo AR, イタリア（グーグルマップで開く）
電話：+39 0575 907315
■フィレンツェ店
住所：Borgo degli Albizi, 11r, 50122 Firenze FI, イタリア（グーグルマップで開く）
電話：+39 055 234 0374
お取り寄せ、ネット通販
公式オンラインショップ、楽天市場店、ヤフーショッピング店、もしくは催事前後の各百貨店のオンラインショップなどで。
公式オンラインショップ
楽天市場内ショップ
ヤフーショッピング内ショップ
伊勢丹オンラインショップ
高島屋オンラインショップ