会員制モンブラン店「和栗や」の栗スイーツをお取り寄せしてみました!チョコ×栗のマリアージュは?


【和栗や Mont Blanc STYLE】Mont Blanc Chocolat 

会員制」というスタイルで話題になった、「和栗や」が手掛けるモンブラン専門店「Mont Blanc STYLEモンブランスタイル)」。

とにかく「なかなか食べられない~!」という事でも知られていますが、意外なことに、お取り寄せは気軽だったりするのをご存じの方は少ないんじゃないでしょうか。(さすがにモンブランは無理ですが…!)

…という事でこのページでは、「和栗や モンブランスタイル」のお取り寄せ商品お取り寄せ先など、詳しくご紹介したいと思います!

やじるし公式サイト
やじるし「cake.jp」からもお取り寄せできます!

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「和栗や モンブランスタイル」とは?

「モンブランスタイル」は、1970年生まれ 竿代 信也さんによる、日本で唯一の「和栗専門店」である「和栗や」が仕掛ける新しいスタイルのスイーツ店です。

(竿代さんは、10数年間365日、栗に携わり栗にまみれる生活をする、栗のプロフェッショナル。栗、モンブラン職人でもあり、そしてもちろん、栗農家さんでもあります。)

栗へのこだわり

「和栗や」「モンブランスタイル」で使用される栗は、茨城県笠間市岩間地方にある約3ha(約9000坪/サッカーグランド4個分)の自社農園の栗が中心。

自社で運営しているため、加工までの時間が短く新鮮な状態で提供できる他、栗菓子、モンブランのためだけに、それに適した栗(品種)を自由に栽培できるというメリットがあります。

さまざまな業態で「栗」を広める!

「和栗や」の本店は谷中銀座。

そして今回ご紹介している「モンブランスタイル」はもちろん、2021年7月には、新業態としてテイクアウト専門店栗のIROIRO」を上野マルイ1Fにオープンすることがアナウンスされています。

これから、もうっと気軽に「和栗や」の味を楽しむことができるようになるのかも?

富ヶ谷 モンブラン

「和栗や モンブランスタイル」おすすめ商品

ライターが勝手にピックアップしたおすすめ商品をご紹介。

Mont Blanc Chocolat(モンブランショコラ)

本来イートイン限定のモンブランクリームと、ヴァローナのクーベルチュールと北海道産低温殺菌純生クリームのみで作った生チョコを使ったトリュフショコラ。

【和栗や Mont Blanc STYLE】Mont Blanc Chocolat 中身

クーベルチュールは結構ビターな物を使っているのかな、これが栗の甘さをフォローしつつ、さらに栗の渋みと苦みとうまく交じり合う感じ…!

【和栗や Mont Blanc STYLE】Mont Blanc Chocolat 断面

ねっとりとしつつシャラッと溶けていく舌触りも、「栗食べてる~!」感があって良いです。

【和栗や Mont Blanc STYLE】Mont Blanc Chocolat 断面

実は以前、ほぼ同じようなトリュフを食べたことがあるのですが、その時は感じなかったマリアージュがありました。
これだと「やっぱ栗とチョコは別々に食べたいな…」と思う人は少ないんじゃないでしょうか。

モンブランショコラ 材料

Mont Blanc Chou(モンブランシュー)

自然養鶏家・尾関さんによる平飼いの卵をふんだんに使用したシュークリーム。

栗のクリームは、渋皮栗に、低温殺菌の純生クリームを使ったオリジナルレシピで配合したモンブランクリーム。

Mont Blanc Chou モンブランシュー

和栗のモンブランタルト

コロナ禍開発された自宅お届け用の「和栗のモンブランタルト」。

渋皮のモンブランクリームに低温殺菌の順生クリームを使った滑らかなムース、そして、平飼い卵と牛乳、生クリーム、栗ペーストを合わせて炊き上げたクリームブリュレ、有機小麦粉と北海道産フレッシュバターを使った無糖のパイ生地が三位一体となった素晴らしい一品。

【和栗や Mont Blanc STYLE】和栗のモンブランタルト

以上、おすすめ商品はお取り寄せも可能です。取り扱いのない、もしくは欠品の場合はごめんなさい!

やじるし公式サイト
やじるし「cake.jp」からもお取り寄せできます!

「和栗や モンブランスタイル」店舗&通販(お取り寄せ)情報

実店舗

と、そんな「和栗や」産のお店、実店舗の情報です↓

谷中銀座本店
住所:東京都台東区谷中3-9-14(グーグルマップで開く
アクセス:JR「日暮里駅」から徒歩5分
千代田線「千駄木駅」から徒歩3分

モンブランスタイル
住所:〒151-0063 東京都渋谷区富ケ谷1-3-3(グーグルマップで開く

線路を挟んで「カカオストア」があったり、近くには「365日」「15℃」といった人気店もある、とっても雰囲気の良い場所です!

ネット通販、お取り寄せ

「和栗や モンブランスタイル」には公式のオンラインショップがあります!

また、ライターはケーキ専門店「cake.jp」からお取り寄せしました。クーポンも結構出るのでお勧めです!写真のように、梱包もしっかり&美しく、贈答としても恥ずかしくないかと。

やじるし公式オンラインショップ
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和栗や お取り寄せしてみた

和栗や お取り寄せしてみた