「会員制」というスタイルで話題になったモンブラン専門店「Mont Blanc STYLE（モンブランスタイル）」を手掛ける「和栗や」さん。
こちらの栗を使ったチョコレートスイーツが、めちゃくちゃおすすめなんです！
…という事でこのページでは、「和栗や」のお取り寄せ商品、お取り寄せ先など、詳しくご紹介したいと思います。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
「和栗や」とは？
「和栗や」は、1970年生まれ 竿代 信也さんによる、日本で唯一の「和栗専門店」です。
（竿代さんは、10数年間365日、栗に携わり栗にまみれる生活をする、栗のプロフェッショナル。栗、モンブラン職人でもあり、そしてもちろん、栗農家さんでもあります。）
栗へのこだわり
「和栗や」で使用される栗は、茨城県笠間市岩間地方にある約3ha（約9000坪／サッカーグランド4個分）の自社農園の栗が中心。
自社で運営しているため、加工までの時間が短く新鮮な状態で提供できる他、栗菓子、モンブランのためだけに、それに適した栗（品種）を自由に栽培できるというメリットがあります。
さまざまな業態で「栗」を広める！
「和栗や」の本店は谷中銀座。
そして今回ご紹介している「モンブランスタイル」はもちろん、2021年7月には、新業態としてテイクアウト専門店「栗のIROIRO」を上野マルイ1Fにオープンすることがアナウンスされています。
これから、もうっと気軽に「和栗や」の味を楽しむことができるようになるのかも？
「和栗や」おすすめ商品
ライターが勝手にピックアップしたおすすめ商品をご紹介。
Mont Blanc Chocolat（モンブランショコラ）
本来イートイン限定のモンブランクリームと、ヴァローナのクーベルチュールと北海道産低温殺菌純生クリームのみで作った生チョコを使ったトリュフショコラ。
クーベルチュールは結構ビターな物を使っているのかな、これが栗の甘さをフォローしつつ、さらに栗の渋みと苦みとうまく交じり合う感じ…！
ねっとりとしつつシャラッと溶けていく舌触りも、「栗食べてる～！」感があって良いです。
実は以前、ほぼ同じようなトリュフを食べたことがあるのですが、その時は感じなかったマリアージュがありました。
これだと「やっぱ栗とチョコは別々に食べたいな…」と思う人は少ないんじゃないでしょうか。
Mont Blanc Chou（モンブランシュー）
自然養鶏家・尾関さんによる平飼いの卵をふんだんに使用したシュークリーム。
栗のクリームは、渋皮栗に、低温殺菌の純生クリームを使ったオリジナルレシピで配合したモンブランクリーム。
和栗のモンブランタルト
コロナ禍開発された自宅お届け用の「和栗のモンブランタルト」。
渋皮のモンブランクリームに低温殺菌の順生クリームを使った滑らかなムース、そして、平飼い卵と牛乳、生クリーム、栗ペーストを合わせて炊き上げたクリームブリュレ、有機小麦粉と北海道産フレッシュバターを使った無糖のパイ生地が三位一体となった素晴らしい一品。
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以上、おすすめ商品はお取り寄せも可能です。取り扱いのない、もしくは欠品の場合はごめんなさい！
「和栗や モンブランスタイル」店舗＆通販（お取り寄せ）情報
実店舗
と、そんな「和栗や」産のお店、実店舗の情報です↓
■谷中銀座本店
住所：東京都台東区谷中3-9-14（グーグルマップで開く）
アクセス：JR「日暮里駅」から徒歩5分
千代田線「千駄木駅」から徒歩3分
■モンブランスタイル
住所：〒151-0063 東京都渋谷区富ケ谷1-3-3（グーグルマップで開く）
線路を挟んで「カカオストア」があったり、近くには「365日」「15℃」といった人気店もある、とっても雰囲気の良い場所です！
ネット通販、お取り寄せ
「和栗や モンブランスタイル」には公式のオンラインショップがあります！
また、ライターはケーキ専門店「cake.jp」からお取り寄せしました。クーポンも結構出るのでお勧めです！写真のように、梱包もしっかり＆美しく、贈答としても恥ずかしくないかと。
公式オンラインショップ
「cake.jp」からもお取り寄せする方はコチラ
