「コレなんだ？！」というちょっぴりユニークな見た目と雰囲気を持つチョコレートブランド「結チョコレート（YUI CHOCOLATE）」の「組チョコ」なるものをお取り寄せしました。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます「YUI CHOCOLATE」とは？
「YUI CHOCOLATE」は、一般社団法人ゆいまぁるの、就労継続支援施設B型「YUI WORK」にて製造・販売されるビーントゥバー（*1）チョコレートブランドです。
トリニダード・トバゴのカカオ豆をメインに使用。
オーガニックシュガー（キビ砂糖）と合わせ、とってもシンプルに作られています。
「YUI CHOCOLATE」おすすめ商品
今回、「組チョコキット」という3枚組のセットを購入しました。
「組チョコ」とは、お香を使った遊び、日本の芸道「香道（こうどう ）」の中の、「組香（くみこう）」という遊び方をヒントにしたチョコレートセット。
万葉集、世界の名画、イラストレーターとのコラボレーション、映画とのコラボレーションなどそれぞれテーマが設けられています。
今回私がお取り寄せしたのは、「KISS」をテーマにしたセット。
3枚のイラストが入っていて、それぞれから受けるイメージ、物語、インスピレーションを楽しめる内容となっていました。
お味は…
■ジーンバンク（トリニダード・トバゴ）
意外なほど滑らか！そして、70にしては苦味が際立ちます。スモーキーで好ましい苦味です。そして苦味を引き立てる少しの酸味と甘み。
コーヒーを思わせる、「苦くて美味しい」の見本みたいな味。
■フィリピン
…美味しい！
梅肉入りヨーグルトのような風味。
わかってもらえないかもしれないけど、これほんとに、めちゃくちゃウメの味がする（笑）
■オルティノラ（トリニダード・トバゴ）
ほんのりとしたキノコの風味。
そして、前者2個と比較すると少し冷たく感じるような酸味。そのためか、一番きび砂糖の存在を感じます。
ノスタルジー。子供の頃を思い出す味。
いずれも、想像よりすごく滑らかな舌触りが秀逸！
…てな感じでございました。
この「KISS」の他にもいろんな種類の「組チョコ」がありますので、ぜひお好みのセットを探してみてください！
「YUI CHOCOLATE」店舗＆通販（お取り寄せ）情報
「YUI CHOCOLATE」は公式サイト、または、チョコレートのセレクトショップ「ショコラナビ」産からお取り寄せが可能です。
