カカオ豆を焙煎せず、低温で処理した「ローチョコレート」。
日本でもブームの兆し？！という事で、このページでは「COCOA ローチョコレート」について、その特徴、おすすめ商品、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
COCOA ローチョコレートとは？
COCOA ローチョコレートのオーガニック原料について
「COCOA ローチョコレート」は、ローカカオと、ココヤシ花の乾燥蜜で甘みを出したチョコレートです。
カカオ豆は、焙煎ではなく冷砕 45度以下で処理されています。
有機JAS認定食品
COCOA ローチョコレート 原材料名 例
有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアバター、有機ピスタチオ、有機アーモンド、有機バニラパウダー
COCOA ローチョコレート おすすめ商品
COCOA オーガニックビター・ローチョコレート
砂糖の代わりに使われているココナッツシュガーが、独特の風味です。
インドネシアなどでよく食べられる甘味料なため、食べるたび、なぜか東南アジアを思い出します（笑）
なかなか癖のある味ですので、楽しめる人は選びますが、ちょっと冒険してみたい人はぜひ。
COCOA オーガニックピスタチオ・ローチョコレート
上記「ビター」とよくセットで購入されているらしい「ピスタチオ」タイプ。
塩味がかなり強い上、こちらもやはりココナッツシュガー独特のクセがあります。
ビタータイプと違い、結構甘いです。
このほか、アサイー・チェリー、ココナッツ、ゴジベリー、ピーカンナッツなどのタブレットがありますのでお好きなものを～。