【オーガニック】ベルギーの人気ショコラティエ「ミレジムショコラ」

毎年バレンタインでも人気の「ミレジムショコラ」を体験！

ベルギー最古のアーケード「ギャラリー・サンチュベール」にあるお店だそうです。

「ミレジムショコラ」のこと

フランス語でヴィンテージという意味を持つ「ミレジム」を冠したベルギーのチョコレートブランド。
ブランド名の通り、ワインのように、カカオのテロワールにこだわっています。

オーガニック、フェアトレードな素材を積極的に採用。

ショコラティエ「ジャン＝クリストフユベール」氏が2017年に設立。

ミシュランに並ぶグルメガイド「Gault & Millau（ゴ・エ・ミヨ）」リスト入り。
インターナショナルチョコレートアワード銅賞。
インターナショナルオーガニックアワード金賞。

マダガスカル産のカカオにキャラメリゼしたアーモンドを乗せた、マンディアンタイプのカレショコラ。

ミルクチョコなんですが、なんとなくマットなイメージ。
サラリとした舌触りとパウダリーな口溶け。
チーズのような深さがあるんですが、ナッツとリンクしてるんでしょうか、後半登場青リンゴのような爽やかな風味も！

キャラメリゼされたナッツの食感も楽しい1枚。

ちょうどいい感じのサイズのカレで、パクっと食べられてしまうおいしいオーガニックチョコです。
キュートな箱の中に、ザクザクザク～！っとたくさんカレが入ってる様子も、やっぱり楽しいです。

シルクのような歯触りと強い香りのホワイトチョコレートです。

一般的なホワイトチョコと比較すると色も味わいもプリミティブ！

こってりとしつつも、喉に甘さが残りづらい食べやすい一枚です。

代理店「ボナペティボン神楽坂」サイトからのお取り寄せが可能です。

その他、バレンタインシーズンの催事でも。