【オーガニック】愛媛の手作りチョコレートが超キュート！「ヴァンヴリット」

フランス発のオーガニック・スーパーマーケット「ビオセボン」でも扱われている、愛媛のオーガニックチョコレート「Vanvliet（ヴァンヴリット）」をご紹介します！

「ヴァンヴリット」について

「ヴァンヴリット」は、2015年ヨーロッパから愛媛県に移住したオランダ人のデヴィッド・ヴァンヴリットさんによるお店、ブランドです。

オーガニック＆フェアトレードのクーベルチュールを使用し、多方面に優しいチョコレート作りをしています。

愛媛らしい食材である伊予柑を使用したマンディアンタイプのタブレットです。

オーガニックのミルクチョコレートに同じくオーガニックのローストアーモンドと伊予柑ピールをトッピングしています。

「さすが愛媛」って感じでして、とにかく伊予柑の存在感がすごい。
もしかすると？タブレットの方にも伊予柑が練りこまれてるんじゃないの？ってくらい、ずーっと柑橘の味がします。

チョコレート生地自体は、酸味や苦味などが穏やかで優しく甘いです。

三角山が集まったようなモールドだったので、タブレットの薄い部分と分厚い部分の違いも面白い感じ。山の部分は、クッション性を感じるほど全体的に柔らかめな食感。

ちょっとローチョコレートぽいシュルシュルとしたシルク系の歯ざわりです。

ホワイトチョコをベースに、ドライ苺やナッツを乗せたマンディアンタブレット。

カカオバターに粗糖、全粉乳、ヘーゼルナッツ、すべてがオーガニック。

苺の酸味がモタッとした甘さをフォローしていますし、食べなれたホワイトチョコの味なので、どなたでも食べやすいかと思います。

前者と同じく、三角が集まったようなモールドで、食感がリズミカル！

オーガニックスーパー「ビオセボン」、高島屋オンラインストアなど。

私は愛媛三越の地下の食材売り場で購入しました。