モントリオールのクロワッサンが美味しいパティスリー「フォースデザート」のチョコ

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フォースデザート ボンボンショコラ プラリネ ゴマ

カナダのモントリオールに、朝から地元のファンで混雑するパティスリーがあります。

2016年、フェリシモのチョコレートバイヤー 木野内美里さんの手によって日本に上陸した「フォースデザート」がそれ!

…というワケでこのページでは「Fous Dessertsフォースデザート)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。

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フォースデザートとは?

「フォースデザート」は、カナダはケベック州、観光客にも人気のエリア モントリオールにあるお店。

モントリオールの街並み

パンやケーキ、チョコレートなどさまざまな商品並び、カフェも併設しています。

とにかくクロワッサンが美味しいと評判。

フォースデザート 箱 バロタン

パティシエは、Franck Dury-Pavet(フランク デュリパベ)氏。

もともとは、フランスリヨン出身↓ですが、カナダの多様性や自然に惹かれ、この地でパティスリーを開いたそう。

リヨンの街並み

フォースデザート おすすめ商品

Viennoiseries ペストリー

地元っ子の官能的な目覚め、朝の楽しみは、フォースデザートのペストリー。

新聞「ラ・プレス」によって「モントリオールの最高」と称されたクロワッサンの品質は、パティシエの仕事の細かさと、地元産の、またはオーガニックで原料の恩恵を受けています。

チョコレート

フォースデザートのチョコレートは旅するように楽しむべし。
未知のフレーバー。本物の味。

フォースデザート ボンボンショコラ 種類

フェリシモ 幸福のチョコレートで購入したアソートには、

・アーモンドプラリネにゴマを加えた「セサミ」
・ホワイトチョコをベースにした「コーヒー」
・ミルクチョコをベースにしたプレーンな「アーモンド」

が3粒×3個入っていました。

フォースデザート ボンボンショコラ 種類

ここ最近、ちょっとしたブームになっているゴマのチョコですが、ここまでこの2つがマッチしているモノは珍しいんじゃないでしょうか!

フォースデザート ボンボンショコラ プラリネ ゴマ

いずれも、ザクっとプラリネの存在感が出ていて、素材感があり濃厚。そして1粒1粒ボリュームがあるのですが、口どけが滑らかなので食べやすい。

フォースデザート ボンボンショコラ プラリネ カフェ

特に、「コーヒー」が絶品で、カフェ好きな方にはぜひ食べてほしいです。
珈琲にミルクを入れて飲んでいる感じもありつつ。

フォースデザート ボンボンショコラ プラリネ カフェ

Entremets Cakes, Tartes & Cie

ブラウニーや抹茶ケーキ…。
季節によって変わる、ラズベリー、洋ナシ、パイナップル、レモンなどのパイ。

ラズベリーのクラフティなど、一年中提供されているものもあります。

フォースデザート 店舗&通販情報

フォースデザートは、カナダ モントリオールに。

住所:809 Avenue Laurier E, Montréal, QC H2J 1G2 カナダ(グーグルマップで開く
アクセス:地下鉄Laurier駅
電話: +1.514.273.9335

営業時間:火曜日、水曜日:7.30 – 19.00 木曜日、金曜日:7.30 – 19.30 土曜日:7.30 – 18.00 日曜日:8.30 – 17.00
定休日:月曜日

モン・ロワイヤル公園、ラ・フォンテーヌ公園、サー=ウイルフリッド=ローリエ公園など自然も多く、とても環境の良いエリアにあります。

お取り寄せは「幸福のチョコレート」から

日本で楽しむなら、フェリシモのチョコレート専用通販サービス「幸福のチョコレート」にて。

幸福のチョコレート

毎年世界各国のショコラティエをめぐり、美味でストーリーのあるチョコレートを見出しています。2018年9月までに484ブランド約2,400種類のチョコレートを輸入販売した実績を持ち、その中でも日本に初上陸させたチョコレートは244ブランド以上。

ぜひチェックを。

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写真&文章 グルメライターケイ
写真 超チョコマニアhitomi
モントリオール写真 saisaishi

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