チョコレートブームと共に、独自のこだわりを持ったローカルなチョコレートも増えています。
今日ご紹介するのは、四国は香川県にあるお店…、
同県初のビーントゥバーチョコレートがいただけるお洒落カフェ＆ショップという事で、地元のみならず他県からも注目されている「jalak coffee&cacao（ジャラクコーヒー＆カカオ）」さんです！
今回こちらで、チョコレートスイーツのお買い物の他、ランチも楽しんでまいりましたのでそんな情報を含めつつ、以下、ブランドの特徴やおすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けしたいと思います。
最後までお楽しみください♡
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
「ジャラクコーヒー＆カカオ」とは？
「ジャラクコーヒー＆カカオ」は、2019年5月 香川県高松市にオープンしたコーヒーとカカオ（チョコレート）の専門店です。
「ジャラク」という店名は、インドネシアの鳥の名前に由来しているそうで、コーヒー豆、カカオ豆ともにインドネシア産。
冒頭に書いた通り、香川県で初めてビーントゥバー（カカオ豆の状態から自社で一貫してチョコレート作りを行う）という製法を採用したチョコレート店になります。
運営するのは、なんと、住宅リフォーム・新築・不動産などを専門とする「株式会社ユメックス」。
代表である宮内和彦さんが、コーヒー好きなこと、そして「今までにない店を作りたい」という想いから、立ち上げたんだそうです。
というワケで、「ジャラクコーヒー＆カカオ」の店舗は、ユメックスのショールームの一画…にあるんですよ↓
こんなところも、他にない感じがしてちょっと面白い。…好き！
では、実際に訪問した際の様子をお届けします。
香川県高松市「ジャラクコーヒー＆カカオ」に行ってきました！
ライターケイ in 香川県高松！
「ジャラクコーヒー＆カカオ」は、高松駅から車で約15分、栗林駅から車で約10分、電車で約30分ほどの場所にあります。
店舗は、先ほどの写真のとおり、ショールームの建物内に。
入口の左にはテラスのようなスペースも。住宅関連の相談に来た時にも利用しやすそうですね。
店内の様子
店内は、白を基調としたスッキリと明るい印象の店舗です。
ざっくりと説明すると、手前側がショップになっていてその左奥がアトリエ（工房）、奥がカフェスペース…という作り。
入口左手前には、さまざまなコーヒー豆が並ぶコーナー。
しげしげと眺めていると、スタッフさんが「これは、ニュークロップでお米で言うと新米みたいなものなんですよ」「これは受賞農園のもの」「焙煎の仕方でぜんぜん味が違うので飲み比べセットもあります！」などなど…色々教えてくださいました。
そして、中央手前の物販台には、常温菓子たち。
カカオニブ（焙煎したカカオ豆を細かく砕いたモノ）が入った蜂蜜「カカオハニー」、
「coffee＆cacaoサブレ」、
「ラズベリーカカオ・貴腐ワインレーズンフィナンシェ」…、
「ジャラクコーヒー＆カカオ」の神髄を味わえるタブレット（板チョコ）も。
もちろん購入して食べてみたのですが、インドネシアらしいスモーキーな味わいに、キリッとした苦み、奥の方にフルーツ、ヨーグルトを感じる酸味もほどよく、甘さもあって、全ての味がバランスがすごくいいタブレットでした。
地方のビーントゥバーにありがちな、ザラザラとした食感もなく、滑らかな舌どけも素晴らしいです。
カカオの他、砂糖（素焚糖）しか使われていない、本物のチョコレート…。
美味しい！
さて、レジ台には、おいしそうなパン類も並びます。
パンもやはりご自慢のチョコレートが使われたものが中心みたい。
そしてその少し奥には、冷蔵菓子。
「カカオプリン」、「林檎のバターケーキ」、
「ジャラクテリーヌ」、
「ジャラク フォンダンショコラ」（テイクアウトして、ちょっとだけ温めて食べたらコレもすっごく美味しかった！）、
もちろん、ボンボンショコラのショーケースも。
ピスターシュチェリー、抹茶ミルク、カリビアンオレンジ、Sake、マカデミア、バニララムなど種類豊富です。
すべてモールド（型に流し込むタイプ）で作られていて、チョコレートの層が厚くその魅力を存分に味わう事が出来ます。
タブレットに続き、ボンボンもどれも本当に美味しいですし、これはなかなか…ちょっといい意味で意外で、驚いてしまいました。
ランチしました
…と、一通り物販をチェックした後は、奥のカフェでランチを。
コーヒーなどのドリンクメニュー、
ガッツリ系のランチメニューに、
モーニング、ブランチにピッタリのパンを使った軽食、
スイーツ…と、カフェメニューは想像以上に充実。
さて、カフェスペースは、中央の作業台をグルリと囲むように配されています。
ちょいっとスイーツやコーヒーを楽しむ、ハイタイプの座席は大きくとられた窓際に。
その反対側には、大きなテーブルとベンチの席。
今回はこちらのスペースで、トーストにカカオハニーが添えられた「オリーブ牛のビーフシチュー」セットと、
「玄米カカオカレー」をいただきました。
お味は、甘くて酸っぱいタイプのカフェのカレー。
これもまた美味しいです！
ライスの上にカカオニブが振りかけられていて、風味だけでなく食感としてもアクセントになっています。
普段よりお洒落なランチに、明るく清潔で、美味しい物がたくさんある店内。
平日お昼にもかかわらず、お茶やランチを楽しむ地元のファンが10人ほど、テイクアウトのお客さんも入れ代わり立ち代わり。人気店ですね。
「ジャラクコーヒー＆カカオ」店舗＆通販（お取り寄せ）情報
実店舗
…というワケで、そんな「ジャラクコーヒー＆カカオ」のアドレスとアクセスをば。
遠方から訪れる場合は、公共の交通機関はあまり現実的ではなさそう。車が便利です。
住所：〒761-0301 香川県高松市林町2537-10（グーグルマップで開く）
電話： 087-814-3863
営業時間、定休日などの最新情報は都度、公式サイトからご確認の上お出かけください♪
ネット通販、お取り寄せ
2020年コロナ禍に、公式のオンラインショップがオープンしました！
上記でおすすめした板チョコの他、テリーヌやフィナンシェ、クッキー類、カカオハニー、アマンドショコラ、それからシンプルなカカオニブの扱いも。
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また行きたい！