チョコレートにハマって以来、地方に行く際は、必ずその土地の美味しいチョコレートを調べて訪れる事が楽しみの1つになっています。
先日、山口出張の際に立ち寄ったのは…
コチラ！「patisserie KENJI（パティスリー ケンジ）」さん。
オープン時には行列が出来たほど、地元でも話題のお店とのこと。
このページでは、そんな「パティスリー ケンジ」について、訪問レポと共に、おすすめ商品、実店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコの事をつぶやいてます
チョコの事をつぶやいてます目次
「パティスリー ケンジ」とは？
「パティスリーケンジ」は、今年55歳になる藤井 謙治さんによる山口県宇部市にあるパティスリーです。
2005年オープン、2018年11月 現在の場所（則貞）に移転しました。
宇部出身の藤井さんが手掛けるのは、宇部を代表するような郷土愛溢れるスイーツたち。
そしてその味わいのオリジンは、子どもの頃、お母さまが作ってくれたカスタードプリンだそう。「誰かのために作るスイーツ」をコンセプトに、地元の方のみならず広くファンを集めています。
賞歴やメディア紹介歴
2008年 「大吟醸ケーキTAKA」が「デザイン物産展ニッポン」において山口県代表（食品部門県内1点）に選定
2012年 「宇部ダイヤ・黒」が宮内庁お買い上げ品に選定
2016年 「ばなもんきー」が、ときわ動物園応援スイーツグランプリでグランプリ受賞
2017年 「大吟醸ケーキTAKA」が「第27回全国菓子大博覧会」で食料産業局長賞を受賞
…というワケで「パティスリーケンジ」を訪ねました！
アクセス
今回私は、山口宇部空港からアクセスしました。
意外と近くって、直線距離にしたら1.8キロほど。
歩けなくもないかな…という距離ですが、バスを利用するか、観光ならばレンタカーなどが現実的でしょうか。
バスの場合は、2番乗り場から「宇部新川駅行」に乗車し「則貞」という停留所で下車します。
大きな通り沿いにあるので、すぐわかるはず。
広い駐車場は、車社会のローカルなパティスリーならでは。
店内の様子
移転して2年しかたっていないため、建物は新しく清潔感があります。白と濃紺の組み合わせもスッキリしていて素敵！
入口から正面に大きなショーケースがあり、生菓子、ケーキが並んでいます。
価格は360円～とリーズナブル！
私も田舎の出身なので、本来こういったお値段のケーキで育ってきているもんですから、思わず嬉しくなってしまいました。地元の方から愛されているんだろうなぁというのが想像できます。
その左手には、ボンボンショコラ。
こちらのスペシャリテ「宇部ダイヤ」（詳細後述）のバラ売りも！
そして、手前は常温保存可能な焼き菓子中心の棚。
山口のお酒を使ったパウンドケーキなどが詰めあわされたギフト用化粧箱に入った商品も多く並んでいます。
「パティスリー ケンジ」おすすめ商品
さて、ここからは「パティスリーケンジ」の人気商品、おすすめ商品をピックアップしてご紹介します。
宇部ダイヤ
山口県宇部市は、石炭が多く採掘され、それを利用した化学コンビナートで栄えた土地として知られます。
「パティスリーケンジ」のスペシャリテ、人気商品「宇部ダイヤ」は、その石炭を模したチョコレート菓子です。
山口らしさと美味しさを両立し、空港にも置かれるなどお土産品としても定着しているそう。
種類は、黒の他、白、緑、橙、そしてその他 紅（ローズのフレーバーでした）など期間限定品も。
中身は、濃厚な生チョコレート焼き。
満足感ある大きさですが、割と甘さが控えめでチョコレートが活かされた味わい。シットリ具合も◎
大吟醸ケーキTAKA
雑誌「dancyu」の日本酒特集「隠れた銘酒」部門第1位にも選ばれたことのある、山口県宇部市 永山本家酒造場の「貴」が使われたパウンドケーキです。
「貴」は、杜氏 永山貴博さんが手掛けたお酒。
この酒粕を生地に混ぜ込み、しっとりと焼き上げた後に、さらに「貴」で作ったシロップを加え仕上げたコラボ商品です。
贅沢な量の「貴」が使われているのは、ズッシリとしたその重さからもわかります。
かといって、お酒が苦手な人でもするすると食べられてしまう美味しさは、日本酒ならではの芳醇な香り、まろやかかつスッと感じる爽やかさのおかげ。
ご馳走様でした。
「パティスリー ケンジ」原材料名 例
大吟醸ケーキTAKA：鶏卵、小麦粉、グラニュー糖、トレハオース、ショートニング、バター、酒、酒粕、ベーキングパウダー
「パティスリー ケンジ」店舗＆通販（お取り寄せ）情報
実店舗
…というワケで改めて、実店舗の住所をお伝えします。
住所：〒755-0003 宇部市則貞5丁目1-14（グーグルマップで開く）
電話：0836-21-9827
営業時間、定休日に関しては公式サイトをご覧ください。
ネット通販、お取り寄せ
「パティスリーケンジ」には、公式のオンラインショップがあります！
遠方の方はぜひご利用をば。
スペシャリテの大吟醸ケーキに使われている「貴」は、楽天市場などで気軽にお取り寄せが可能ですので、そちらも。
グルメライターケイのひとりごと
余談ですが、山口出張は、この取材↓でした。
温泉地「長門湯本」にオープンした温泉旅館「星野リゾート 界 長門」です。よいとこ！おすすめ。
