パルミジャーノ・レッジャーノがそのまま入った?!イタリア発「ラヴォラッティ」のボンボンショコラを体験
個人的に「待ってました!」と勢い良く手を上げたいチョコレートを発見しました。 1938年、イタリアの地中海に面した街 ヴァラッ...
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
個人的に「待ってました!」と勢い良く手を上げたいチョコレートを発見しました。 1938年、イタリアの地中海に面した街 ヴァラッ...
日本人ながら、数々の世界的な大会で優勝、受賞経験のある、ショコラティエ「Yumiko SAIMURA(ユミコサイムラ)」。 ...
高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」で日本上陸! 北イタリアからやって来た「Bramardicioccolat...
2022年に100周年を迎えるイタリア「Baci(バッチ)」。 手軽なお値段ながら、濃厚なヘーゼルナッツの味わいと楽しめるとし...
長い歴史を持つイタリアのチョコレートブランド「MAGLIO(マーリオ)と沖縄の素材がコラボした、ちょっとユニークなチョコレートをご紹...
日本では、人気アニメとのコラボなど、フットワーク軽く商業的な展開をする「BABBI(バビ)」。 ですが実は、70年前にイタリア...
カフェ文化発祥の地と知られるイタリア トリノにおいて、その土地を代表するカフェ、チョコレートブランド「BARATTI & M...
2019年末 銀座に日本一号店をオープンし、量り売りスタイルの販売方法が楽しく話題となっているイタリアの老舗チョコレートショ...
フルーツやお花の香りがするちょっと酸味があるチョコが好みの私ですが、時たま無性にナッツ系の重&甘い系のチョコが食べたくなります。 ...
そのオリジンから数えれば、70年以上の歴史を持つイタリアのチョコレートブランド「Guido Gobino(グイド・ゴビーノ)」。 ...
イタリア シチリア島に、観光地化されていないものの、バロック様式の建築物が立ち並ぶ素晴らしい景色を持つ地域があります。 世界遺...
ジャンドゥイヤなどのチョコレート菓子でも有名な、イタリアはトリノで愛される、チョコドリンク「ビチェリン」。 実は、トリノ最古の...
イタリアのナッティーな味わいのチョコレートが大好きな皆さん! 「VESTRI(ヴェストリ)」をご存知でしょうか。 ...
スイーツショップとして、そしてカフェ、サロンとしても、イタリア随一の格式を誇り富裕層から愛される「Cova(コヴァ)」。 ...
イタリアらしいナッティーなチョコレートを、お手頃なお値段、かつキュートなパッケージで楽しめる「Caffarel(カファレル)...
毎年、デパートなどのバレンタイン催事でただならぬオーラを放っている「BVLGARI IL CIOCCOLATO(ブルガリ イ...