「 日本 」一覧

お中元やお歳暮、ギフト商品として、何かといただくことが多い「YOKU MOKU（ヨックモック）」。 数種類のクッキー菓...

今から600年ほど前 応永年間の時代、大量の銀を所有していたことから白金長者と呼ばれた豪族が開拓したことが、その地名の由来となった「...

以前から「美味しいらしい…凄いらしい…」との噂を聞いていた自由が丘のショコラトリー「LE PETIT BONHEUR（ル・プティ・ボ...

自由が丘にアトリエをオープンした手作りアイスのお店「HiO ICE CREAM（ヒオアイスクリーム）」。 こちらの、鎌倉「MA...

ここ数年の酒チョコ流行りで、最近、各ブランドさまざまな新商品を出していますよね。 中でも、ユニークな商品展開で...

お手頃価格で美味しい物を、家族みんなでニコニコもぐもぐと食べられるような幸せ系チョコレートを作る「Mon Loire（モンロワール）...

今、弊社のサイト経由で、ダントツで売り上げナンバーワンの「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」。 ...

横浜の緑園都市という場所で、地元の方から愛されるパティスリー「ラ・ベルデュール」。 そして、その「ラ・ベルデュール」が2014...

先日、東京 蔵前にあるチョコレートショップ「ダンデライオン」に併設するセレクトショップ「Bean to Bar Lab 蔵前」で楽し...

チョコレートブームと共に、独自のこだわりを持ったローカルなチョコレートも増えています。 今日ご紹介するのは、四国は香川...

最近、地方出張があると、その場所で話題のショコラトリーがないか事前に調べてから電車や飛行機に乗る…というのが習慣になっています。 ...

新橋駅から徒歩数分の場所に、多くの店が集まるショッピングセンター「銀座ナイン」という建物があるのをご存知でしょうか。 ファスト...

先日友人に「ケイちゃんが好きそうなお店があるから行こう！」と、蔵前の「ダンデライオン チョコレート」に連れて行ってもらいまし...

大阪の行列ができる人気パティスリー「五感」。 ココが満を持して作ったチョコレート専門店があります。その丁寧かつ高品質な...

先日、渋谷スクランブルスクエアのバレンタイン催事取材会にお邪魔した際、長野に本店を構える「Apple & Roses（アップ...

見た目が良いのにプチプライス、手のひらサイズだけど、ワリとボリュームもあって…という「パレショコラ」。 お配りバレンタインチョ...

先日、渋谷スクランブルスクエアのバレンタイン催事取材会にお邪魔した際、五反田にある「LES CACAOS（レ・カカオ）」について詳し...

以前、渋谷スクランブルスクエアのバレンタイン催事事前取材会にお邪魔した際、「なにこれ？！美味しい！」という、ボンボンショコラに出会い...

【2020年追記】道を挟んだお向かいに移転しました。 ずーーーーっと行きたいと思いつつ、営業時間や駅からのアクセスと都合が合わ...

33年の歴史を持つ、大阪のショコラトリー「エクチュア」の、古いお屋敷の「蔵」を改装したお洒落な本店。 ここでは、軽食の...

何度訪れても新しい発見がある自由が丘エリア。 つい先日も、地元友人から「こんなの出来てるよ！」と教えてもらったのが、「ピエール...

来日20年を越えるフランス人シェフによる「ル・ポミエ」。 こちら、生洋菓子が人気の東京 北沢にあるパティスリーで、チョコレート...

人気観光地である鎌倉から一駅、歴史情緒ある大人の街「北鎌倉」にある「Chocolaterie CALVA 北鎌倉 門前」。 ...

先日、「自由が丘に面白そうなパティスリーが出来てた」という友人のSNSで知った「ライフ イズ パティシエ」。 変わったネー...

生チョコ専門店「MAISON CACAO（旧ca ca o）」が、新たに手掛けたチョコレートショップ「チョコレートバンク」。 ...

可愛らしい見た目ながら本格的な美味しさで、若い女性だけでなく幅広い人気を獲得している「TOKYOチューリップローズ（トーキョ...

日本ではフランス料理店すら珍しかった1960年代に、単身 渡仏し本場でケーキを学んだ河田 勝彦シェフ。 日本スイーツ界...

日本を代表する、世界的なパティシエ ショコラティエの辻口博啓さん。 「モンサンクレール」や「ル ショコラ ドゥ アッシュ」など...