日本再上陸!新鮮ミルクで作るフレッシュチョコレートは必食「レダラッハ」
「Läderach(レダラッハ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
「Läderach(レダラッハ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
お取り寄せ生活研究家のaiko*さんから教えていただいた、変わり種チョコスイーツ! 明治7年に京都で創業した甘栗の老舗「林万昌...
自然にやさしいベルギーチョコレートブランド「tohi(トヒチョコレート)」。 鳥をモチーフにしたアソートボックスが可愛らしく、...
2024年、惜しまれつつ閉店した大阪の人気パティスリー「なかたに亭」中谷哲哉さんの息子である奨太さんが手掛ける「YARD Coffe...
”パティシエのエリート集団”などと評される「ルレ・デセール」の名誉会長として有名な「フレデリック・カッセル」。 ミルフ...
東京都大田区「Torch.bakery」さんのお洒落なパンたち…「ホワイトチョコとマカダミア」他、ちょっぴりユニークなパンたちを体験...
「モンサンクレール」「ルショコラ ドゥアッシュ」などで辻口博啓シェフのもと、さまざまな経験を積まれた大井博司シェフによる「S...
「プレスバターサンド」や「ベイクチーズタルト」といった大人気スイーツを手掛ける株式会社BAKEによるナッツブランド「caica(カイ...
フランス国家最高職人の称号を持ちながら、移住先のアメリカにてWPTCで世界一に輝き、さらには日本でも活躍するワールドワイドな一流シェ...
インスタフォロワー344万人の、超人気シェフ「CYRIL LIGNAC(シリル・リニャック)」のくま型ギモーヴを体験! 日本で...
東京駅土産としても人気の「ザ・メープルマニア メープルバタークッキー」を体験しました! 公式サイト 楽天市場内にもショップが...
ホーチミンを旅した際、ベトナムのビーントゥバーブランド「ALLUVIA CHOCOLATIER(アルヴィア ショコラティエ)...
東京・清澄白河のビーントゥバーショコラトリー「Artichoke chocolate(アーティチョークチョコレート)」。 カカ...
地中海西北部フランス領の島 コルシカは、いまだ手つかずの自然が残る豊かな島。 今日ご紹介するのは、そんなコルシカ島の、...
バレンタイン催事「サロン・デュ・ショコラ」にて、フランス料理界の巨匠として知られるジョエル・ロブション氏を父に持つ、ルイ・ロブション...
「洋菓子マウンテン」にて水野直己シェフのもとで修業を積んだ村田友希シェフの新ブランド「suminoza」を体験しました。 公式...
「パトリック・ロジェ」などにいらした、「MATHIEU LERENARD(マチュー・ルルナール)」さんのツヤツヤドームボンボ...
「セバスチャン・ブイエ」などにいらした、M.O.F(フランス国家最優秀職人章。日本でいう人間国宝みたいな感じだしそうです。)...
日本人女性による、ベトナムの素材を主役にしたチョコレートブランド「VIET LOTUS(ヴィエットロータス)」。 以前...
「名古屋のおすすめスイーツ知りたい!」というインスタアンケートで教えていただいた「フォルテシモ アッシュ」行って参りました。 ...
入手困難な事で知られる、超美麗チョコ…。 「いつか食べてみたいな」と思っていた「Pâtisserie Boulange...
「パティスリーカメリア」オープニングシェフとして人気絶頂のタイミングでフランスへ渡り、さらなる研鑽を積んだ遠藤 泰介シェフが、満を持...
「Vincent GUERLAIS (ヴァンサン・ゲルレ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
SNSでしょっちゅう見かけるフォトジェニックなお菓子屋さん「SUGiTORA(スギトラ)」。 京都駅前にある京都タワー...
「名古屋のおすすめお土産知りたい!」のインスタアンケートで教えていただいた、ケーキとパンとカフェのお店「maison du miel...
世界最高峰の洋菓子大会で優勝経験のある柴田 勇作シェフ(PRISM LAB)が、2024年 徳島にオープンした「PRISM LAB(...
「パトリック・ロジェ」や「ジャック・ジュナン」「アルノー・ラエール」などに在籍! 「サロン・デュ・ショコラ 2025」で初体験...
「ヴァンサン・ゲルレ」にて、当時在籍していたイヴァン・シュヴァリエに師事! 久保健シェフの「La vie est le cho...
いや~…美味しいですね。「sweets escalier(スイーツ・エスカリエ)」。 チョコレートお好きな方、みんなが、そりゃ...
毎年、バレンタインの時期になると、チョコ好きのSNSフィードにたくさん流れてくるキュートなどら焼き… 明治40年創業の老舗和菓...