チャーリーとチョコレート工場のモデル「プレスタ」は日本にも店舗あり！
英国ロンドンに、独特の世界観を持ったチョコレートショップがあります。 2019年には、チョコの祭典「サロンデュショコラ東京」で...
「 おすすめ高級チョコレートブランド 」一覧
世界大会優勝ショコラティエ「ナオミミズノ」はどこで買える？
「ワールドチョコレートマスターズ」という、とんでもない大会で優勝し、世界一の称号を持つ水野直己さん。 さらに、イケメンなことで...
行列が短い時間は？「タルティン」の可愛いスイーツをGETしてみた！
オープン以来 行列が絶えないスイーツショップ「Tartine（タルティン）」。 それもそのはず、実はこちら、グラマシーニューヨ...
メルボルンの家族経営チョコ屋さん「ショコラトル アルティザンチョコレート＆カフェ」取り寄せてみた！
移民が多く、さまざまな食文化が独自の進化を遂げている オーストラリア メルボルン。 そんな地に、要注目チョコレートショ...
ナッツもぐもぐ系チョコが美味しすぎ！老舗「ホノルド」の手作りチョコレート
2013年初上陸…から、2019年高島屋のバレンタイン催事で再上陸したスイスのコンフィズリー「ホノルド」。 「待ってま...
エクレアの天才が作るお洒落チョコレートとは「レクレール・ドゥ・ジェニ」
「L’Eclair de génie（レクレール・ドゥ・ジェニ）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
低糖質ケーキも大好評！「クリオロ」はお取り寄せも可能でした
フランス人シェフによる日本のブランド「クリオロ」。 世界中のショコラティエが採用しているチョコレートの作り方「サントス式乳化法...
「辻利」のバレンタイン限定お茶チョコが想像以上に美味しい！お取り寄せも。
150年以上の歴史を持つ、お茶のお店「辻利」。 数年ほど前から、バレンタイン限定で、こちらのお茶を使ったチョコレートが販売され...
大人向け！カクテル味のチョコなら「ブルーノ ルデルフ」がおすすめ
このページでは、「Bruno Le Derf（ブルーノ ルデルフ）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお...
シャンパントリュフの生みの親「トイスチャー」日本に店舗は？
80年以上の歴史を持つ老舗チョコレートショップ「トイスチャー」は、シャンパントリュフの生みの親として有名です。 このページでは...
世界一美味しいバケットに板チョコを挟んで…「ル・グルニエ・ア・パン」
チョコレートと同じくらい、わたくしライター ケイが愛しているモノ…それは、パン！ 特にハード系のパンが好みなので、いろんなお店...
人生で一番おいしかったチョコミントアイスは「ヨシノリアサミ」
2019年、新宿NSビルで開催されたチョコレートの祭典「サロンデュショコラ」で、「今まで食べたチョコミントアイスで一番！」と感動する...
キューブ型のチョコがお洒落！実力も間違いない「ショコオキャレ」
今、業界大注目の新ブランド…、パトリック・ロジェやピエール・エルメなど凄い人たちとも共に働いた経験を持つ実力派シェフによる「ショコ ...
セレブの街カンヌに雫型のチョコレート「アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ」
「わ！面白いカタチ！」と目を惹く、しずく型のボンボンショコラ…。 それはセレブリティが集うカンヌにあるお店の特別なチョ...
アボリジニの伝統食材をチョコに。中村有希「ナカムラチョコレート」
オーストラリアでは知る人ぞ知る、日本人ショコラティエール中村有希さん。 現地では店舗を持たずに、ホテルやショップにチョコを卸し...
京都の手作りチョコ「ベンチーニー」はカカオにこだわるビーントゥバーショップ
近年、日本でもジワジワと浸透しつつあるビーントゥバー チョコレート。 それらを作るショップは、関東圏だけでなく、中四国...
ラトビアの食レベルの高さに驚く「プーレチョコレート」
バルト三国「ラトビア」に、ものすごくレベルの高いトリュフチョコレート…。 このページでは、TVでも紹介され話題の「PURE c...
障害者が作るお洒落＆美味しい「久遠チョコレート」とは？店舗レポも。
一流のショコラティエと、全国の障がい者がタッグを組んで、レベルの高いチョコレートを作り出す…。 そんなプロジェクトで生まれた...
通販でも！新鮮ミルクで作るフレッシュチョコレートは必食「レダラッハ」
「Läderach（レダラッハ）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
珈琲豆とカカオ豆を一緒に焙煎「フレデリックブロンディール」が美味しい！
ベルギー ブリュッセルに、自らを「焙煎士」と名乗るショコラティエによる、お洒落なチョコレートショップがあります。 日本...
ついに日本店舗オープン！「アルノー・ラエール」へ行ってみた
「ARNAUD LARHER（アルノー・ラエール）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
フランス菓子業界の父「ルノートル」日本にも店舗が出来たよ！おすすめ商品、代表へのインタビューも。
「現代フランス菓子界の父」と言われるガストン・ルノートル。 そして、伝説といわれる彼の遺産をつなぐ、フランス最優秀職人...
お洒落で美味しい狐チョコ「ヤンクーヴァー」
2016年のオープン以来、パリでも大注目、そして日本にも通販サイト「フェリシモ」にて日本上陸を果たした「ヤン・クーヴァー」。...
広島のお洒落＆楽しいチョコレートショップ「マルコショコラトリー」に行ってみた
チョコレートブームと共に、ローカルチョコレートも盛り上がっていますね。 そんな中でも、わたくし、ここ最近、瀬戸内海を囲...
広島の海を見ながら本格手作りチョコを。「rit.（リタルダンド）」に行ってみた！
高級志向、本物志向のチョコレートブームが続く中、首都圏以外にもカカオ豆にこだわるビーントゥバー*を手掛けるショップが増えてきました。...
一度は食べなきゃ！ミスターカカオが作るチョコレート「テオブロマ」
カカオに詳しく「ミスターカカオ」と呼ばれるショコラティエ 土屋公二さん。 彼が1999年富ヶ谷にオープンした「ミュゼ・ドゥ・シ...
世界唯一のキャラメル職人が作るチョコレートとは「アンリ・ルルー」
「Henri Le Roux（アンリ・ルルー）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
石臼で作るチョコレート！岡山「issai」に行ってきました。
岡山の奥座敷 矢掛町という、とても雰囲気の良いエリアに、ちょっと変わったチョコレートショップがあります。 なんとこちら...
イギリスは飯マズ？！いや、センスの良いショコラトリーもあるよ！「キャット ザット ゴット ザ クリーム」「ロココ・チョコレート」
ここ数年の世界的グルメブームで、昔よりもずいぶんと食べ物が美味しくなっているイギリス。 「いや、イギリスってセンスが良...
ドライフルーツにチョコをディップ♪買ってみよう「コンパーテス」
バレンタイン催事などでおなじみの、キュートなフルーツチョコの量り売り。私も利用した事があるのですが、実はこちら、セレブに愛されるLA...