「 おすすめ高級チョコレートブランド 」一覧

2021年、大変なピスタチオブームが到来していますね！ コンビニでも、そこかしこに緑色のパッケージが。期間限定フレーバーとして...

沖縄のサトウキビにこだわり、シンプルな素材のみで手作りされる「TIMELESS CHOCOLATE（タイムレスチョコレート）」。 ...

「オーガニック」「ビーントゥバー」「フェアトレード」… 今回ご紹介するのは、そんな特徴を持つ「CHOCOLATE TR...

元文元年からのふる～い歴史を持ちつつ、新たなチャレンジがいつも楽しい「八幡屋礒五郎」。 今回ご紹介するのは、同社のスイーツブラ...

「パン屋さんが作ったチョコレート、なんと、食べるとパンの味がする…？！」 そんな変わり種チョコ…だけども、日本のサロンデュショコラへの出店を果たした実力派でもある「PUMPSTREETBAKERY（パンプストリートベーカリー）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。

インスタを開くと、どこもかしこもマリトッツォ… というくらい、2021年、ブームとなっているハンバーガーのような形をした生クリ...

以前、道産食品を救うべく、北海道庁が高島屋とタッグを組み催した食べて応援企画にて札幌のビーントゥバーショコラトリー「Saturday...

先日、よく利用するお取り寄せサイト「ショコラナビ」さんで、なにやら見た目美麗なチョコレートを発見しました。 恥ずかしな...

「ARNAUD LARHER（アルノー・ラエール）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。

日本ではまだまだ、ボンボンショコラなどを扱う高級チョコレート専門店が珍しかった30年前…北海道の地に誕生したショコラトリー「CHOC...

以前、友人に誘ってもらって、新しくなった東急プラザ渋谷の「AKOMEYA食堂」に朝ごはんを食べに行きました。 その時たまたま通...

ライターケイの母の実家は、インスタ映えする観光地として最近話題の父母が浜や津嶋神社、名産品としては高瀬銘茶や曽保みかんが有名...

厳選された素材、そして世界大会優勝経験を持つ一流のシェフ、さらには、まるでアート作品のような素晴らしいビジュアルを持つスイー...

2019年末 銀座に日本一号店をオープンし、量り売りスタイルの販売方法が楽しく話題となっているイタリアの老舗チョコレートショ...

愛媛県新居浜市という首都圏から大きく離れた場所にありながら、伊勢丹新宿店の人気催事「ISEPAN!」にも出店する実力派「Bo...

フルーツ王国山梨の旬の素材を、惜しげなく、そして丸ごと使用した和のスイーツブランド「和乃果（わのか）」。 フランス×日本（山梨...

先日、友人にお願いして「パティスリー カフェ デリーモ」に連れて行ってもらいました。 単なるチョコレートショップやパティスリー...

2021年の松屋銀座のバレンタイン取材会にて、「Seiste（セイスト）」というブランドを知る機会を得ました。 初めて...

広告やマーケティングの業界では、ここ数年まるでブームのように「サスティナビリティー」という単語がよく用いられていますよね。 ...

ペルー人のエルフィさん、そしてカナダ人マキシムさん2人によるチョコレートブランド「QANTU（カントゥ）」。 「ヤギのミルクを...

Instagramで見ていて、長く気になっていた「Norico-Chocol'art（ノリコ ショコラ）」さん。 2021年の...

不発酵茶である緑茶、発酵茶である紅茶、そしてもちろん烏龍茶などの半発酵茶… 世界各国のお茶と、それに合うカカオ豆を合わ...

1969年に渡欧、ヨーロッパ各地で洋菓子の勉強をし、50年以上のキャリアをもつ藤生 義治シェフ。 パリ修業時代からの先...

パレスホテル東京。 「デュカス・パリ」のパートナーレストラン「エステール」のアフタヌーンティーなど、スイーツでも有名な...

スイーツ界のビジュアルクイーン？！ ラスクを主力商品とし、“スイーツは可愛く”を信条とするお菓子ブランド「CAFE OHZAN...

日本にバウムクーヘンが伝わってからちょうど100年の年に、バウムクーヘンについて詳しく取材させてもらう機会がありました。 ...

母から「たけのこの里かと思って食べたら、めちゃくちゃ美味しかったんだけど、アレなあに？！」との言葉をいただいた（笑）練馬のパティスリ...

先日友人から、日本で初めて麦チョコを生み出した…と言われる「Reman（レーマン）」の商品を教えてもらいました。 「麦チョコだ...