
少量生産!島根県の手作りチョコレートショップ「La chocolaterie NANAIRO(ラ・ショコラトリ・ナナイロ)」
神々が集まる土地として知られ、出雲大社など歴史的遺産、文化、そして豊かな自然を擁する島根県出雲。 そんな場所に、カカオ豆からチ...
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
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見た目の華やかさ、そして、焼き菓子がギュッと入ったセットはボリューム的にも見栄えバッチリ。そして誰が食べても美味しい「ラ・メゾン白金...
「農産物のおいしさを、お砂糖に頼りすぎずに、甘くてしあわせなひとときを。」 ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」で、以前から...
鎌倉「Romi-Unie Confiture(ロミユニ)」から、可愛らしいクッキー缶をお取り寄せしました。 見た目だけじゃない...
エクアドルのカカオを主役に、人と環境を考えたチョコレートブランド「Noel Verde(ノエルベルデ)」。 各百貨店のバレンタ...
グルマン、ショコラ好きにはおなじみ?な、「unis」薬師寺 陸シェフプロデュース「BRANCHÉ CHOCOLAT(ブランシェ・ショ...
イギリス発のお洒落なチョコレート「LOVE COCOA(ラブココア)」。 見た目に惹かれてジャケ買いしてみました! 「LOV...
2020年惜しまれつつ閉店した「オリジンヌカカオ」にて、シェフパティシエ兼シェフショコラティエを7年務めた清水 佑紀さんの新ブランド...
一時期、お取り寄せスイーツ関連のハッシュタグを席巻していた(笑)ボテっと分厚いクリームをサブレで挟んだ「バターチーズサンド」。 ...
2021年のバレンタインシーズン、SNSなどでかなり盛り上がった、チョコレート調味料「カカオ醤」! なんと、4年の月日をかけ開...
普段はチョコレートブランドばかりをご紹介している当サイト。今日はちょっぴり変わり種?な、パン屋さんが作る美味しいチョコレート...
とにかく一目ぼれ。チョコレートバージョンもあると知り、お取り寄せした「ジャズ羊羹」をご紹介します! 婦人画報のお取り寄せ 公...
阪急六甲駅から徒歩圏内にある、カカオ豆からこだわって作られたチョコ屋さん「INNOCENTURE(イノセンチュア)」に行って...
「アフリカで菓子職人になる」 3歳のころ、シスターから「アフリカの子供がおなかをすかせている」と聞いたジャン=...
大阪のフランス菓子の名店「なかたに亭」でスーシェフを務めてらした久保 健寛シェフのお店、札幌「Bon Vivant(ボン・ヴ...
「カルディ」で見かけるちょっとオシャレな無花果チョコ「ラビトスロワイヤル」。 先日、ホワイトチョコバージョンを見かけて購入して...
「Deux Ann(ドゥ アン)」の1ブランドとして展開している京都の「ANKASSHOKU(アンカッショク)」。 先日、京都...
昭和にタイムスリップしたようなお店…神戸元町の輸入チョコ専門店「一番館」さんに行ってきました。 ぐるなび「接待の手土産」にも入...
近年、東京だけでなく、地方にもこだわりのチョコレートショップが増えてきましたよね。 面白いコトにその多くが、いわゆるビ...
長い歴史を持つイタリアのチョコレートブランド「MAGLIO(マーリオ)と沖縄の素材がコラボした、ちょっとユニークなチョコレートをご紹...
「質の高いチョコレートを日常的に楽しむ文化」を目指す、荻曽 友貴さんによる無店舗のチョコレートブランド「ひとくち -HITO...
魔女のイラストが印象的な「Fat Witch Bakery(ファットウィッチベーカリー)」を体験しました。 日本初の実...
昨年バレンタインシーズンに、以前から話題になっていた「コバトパン工場」のチョコレートが入ったコバト缶をお取り寄せしました。 ...
元「パスカル・ル・ガック」眞砂翔平シェフ、と日本橋兜町「ease」の大山恵介シェフがタッグを組み、それぞれの個性を活かしたコ...
日本最古の温泉と言われる道後温泉…のほど近くにある愛媛県松山「ショコラトリーツムギ」で、ショコラティエの亀田将太さんによる超楽しいア...
2003年須磨店、2005年神戸元町にオープンした、白岩忠志シェフによるチョコレート専門店「LaPierreBlanche(ショコラ...
先日、Tiktokでたまたま見つけた、北海道「SOIL CHOCOLATE(ソイル チョコレート)」が手掛ける「MAMEIL(マメイ...
日本では、人気アニメとのコラボなど、フットワーク軽く商業的な展開をする「BABBI(バビ)」。 ですが実は、70年前にイタリア...
ショコラ女子憧れのブランド「パトリック・ロジェ」に師事し、そのエッセンスを受け継ぐ「Chocolatier Yasuhiro...
先日、取引先の方から「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」なるブランドの商品をいただきました。 洋菓子に詳しい人に聞けば、阪急うめだ...