和風カウンターで大人のチョコレートデザート「アッサンブラージュ カキモト」が最高でした
世界的な大会であるワールドチョコレートマスターズで、2018年世界4位に輝いた垣本晃宏シェフによる「ASSEMBLAGES KAKI...
「 おすすめ高級チョコレートブランド 」一覧
世界3店舗訪問レポあり！フレンチの巨匠「アランデュカス」が仕掛けるチョコレートとは？
「Le Chocolat Alain Ducasse（ル・ショコラ・アラン・デュカス）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
カスタマイズスイーツが話題！「ミシャラク 表参道」に行ってみた。
フランスの人気パティシエ クリストフ・ミシャラクが手掛ける「ミシャラク パリ」。 その海外1号店が、2018年10月に、東京・...
東京にも店舗あり！ベルギー王室御用達チョコ「マダム ドリュック」に行ってきました。可愛い～！
以前、ブリュッセルを旅した際、ヨーロッパ最古のアーケードの1つである「ギャルリー・サンチュベール」で、とても美しいショコラトリー「Choco...
京都の商店街に本物のチョコレート屋さん「ショコラトリーキョウトケイゾー」
「本当に美味しい…。地元の人は幸せだね！」 と感動した、京都の商店街にある小さなショコラトリー。 実は、一流菓子店で...
ついに日本上陸！「ジャン−シャルル・ロシュー」チョコレート削り器が楽しい
「アフリカで菓子職人になる」 3歳のころ、シスターから「アフリカの子供がおなかをすかせている」と聞いたジャン＝...