Amazon「本命向けブランドチョコレート」で一位のチョコを知ってますか？「ガレー」
ブランド設立からわずか18年で「ベルギー王室御用達」となった「ガレー」。 Amazonのバレンタイン特集「本命向けブランドチョ...
「 おすすめ高級チョコレートブランド 」一覧
世界3店舗訪問レポあり！フレンチの巨匠「アランデュカス」が仕掛けるチョコレートとは？
「Le Chocolat Alain Ducasse（ル・ショコラ・アラン・デュカス）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
ついに日本店舗が！セクシーな味わい！イケメン「モリヨシダ」おすすめチョコレートとは
「MORI YOSHIDA（モリヨシダ）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
3000円の高級パフェを食べてみた！日本上陸！「パスカル・ル・ガック」とは？
世界的トップショコラティエの1人「Pascal Le Gac（パスカル・ル・ガック）」。 その存在はもはやレジェンド？！ ...
レストランとしてもオススメ「Cova（カフェ コヴァ ミラノ）」でディナーとチョコを楽しんできた。渋谷スクランブルスクエア店
スイーツショップとして、そしてカフェ、サロンとしても、イタリア随一の格式を誇り富裕層から愛される「Cova（コヴァ）」。 一時...
これはヤバイ…！ライター驚愕の悪魔的な美味しさ「フィリップコンティチーニ」の「クイニータタン」
"悪魔的"に美味しいスイーツと言えば、例えば、その名前を冠した「アルノーラエール」の「サブレ ディアボリック」だとか、いくつ...
砂糖控えめで素材の味を引き出すプラリネが絶品！「ジュリアン・デシュノ」日本初上陸
今、パリで話題の新進気鋭ショコラトリーが、2020年バレンタインシーズンに日本初上陸！ 高島屋の催事「アムール・デュ・ショコラ...
世界一のショコラティエ「ヴァンサン・ヴァレ」が2020年日本初上陸します
「チョコレートのワールドカップ」とも称される、ショコラティエの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」。 最も有名で...
フランス5つ星ホテルの中の絶品パティスリー「トゥルビヨン バイ ヤン・ブリス」
フランスの5つ星ホテル「Brach」内に、フランス国家最優秀職人章を持つシェフのパティスリーがあります。 なんと、そのショコラ...
黒トリュフに薔薇…フレンチレストランの贅沢スイーツ「リベラターブル」
トリュフやローズなど、ラグジュアリーな素材を多く使い、その見た目も美麗。 女子ならきっと心奪われるパティスリー「リベラター...
小さな田舎町カミノで育ち、一流ホテルで修業「ジンジャー・エリザベス」
幼少期をカリフォルニア州カミーノ村で過ごし、土地ならではのフルーツで育ったGinger Elizabeth Hahn。 3人の...
1905年から続く「オー ドワ ド ジャン・バール」のフランス地方銘菓とは？
フランス本土最北端の街に、4世代にわたって愛されている地方銘菓があります。 2020年には日本のバレンタイン催事にも登...
自由が丘の人気ショコラトリー「マジドゥショコラ」おすすめ商品は？
スイーツ好きの間では、本格的なショコラトリーが多い事で知られる自由が丘。 その1つが、カカオにこだわる「Magie d...
蔵前、京都店レポあり！サンフランシスコ発のお洒落ビーントゥバー「ダンデライオン」を詳しく紹介します。
アメリカ サンフランシスコ発、シングルオリジンの豆から作る希少なチョコレートファクトリー「DANDELION CHOCOLA...
私、今年も買いました！塩キャラメルが絶品「Centho Chocolates（セントー）」とは
毎年「あ、アレを買わなきゃ！」と思い出す、ライター溺愛の塩キャラメル…。 それは、ベルギーはブリュッセルのはずれにあるチョコラ...
「いい料理人は製菓も学ぶべき」の教えからショコラ界のマジシャンに「フランク・ケストナー」
「Franck KESTENER（フランク・ケストナー）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
柚子キャラメルにスモークしたカルダモン？！「フランク・ハースヌート」世界優勝ショコラティエ
2005年を皮切りに、過去7度開催されているショコラティエの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」。 "チョコレート界のワ...