「 おすすめ高級チョコレートブランド 」一覧

幼少期をカリフォルニア州カミーノ村で過ごし、土地ならではのフルーツで育ったGinger Elizabeth Hahn。 3人の...

フランス本土最北端の街に、4世代にわたって愛されている地方銘菓があります。 2020年には日本のバレンタイン催事にも登...

スイーツ好きの間では、本格的なショコラトリーが多い事で知られる自由が丘。 その1つが、カカオにこだわる「Magie d...

毎年「あ、アレを買わなきゃ！」と思い出す、ライター溺愛の塩キャラメル…。 それは、ベルギーはブリュッセルのはずれにあるチョコラ...

「Franck KESTENER（フランク・ケストナー）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。

2005年を皮切りに、過去7度開催されているショコラティエの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」。 "チョコレート界のワ...

フランスの5つ星ホテル「Brach」内に、フランス国家最優秀職人章を持つシェフのパティスリーがあります。 日本には店舗...

”パティシエのエリート集団”などと評される「ルレ・デセール」の名誉会長として有名な「フレデリック・カッセル」。 ミルフ...

【2020年追記】コチラのショコラトリー部門は、再開未定でクローズしているようです。ここで紹介するチョコレートは「ミルトス」という名...

「ジャポネのSakeのチョコレートが美味しい！」 と、2016年パリのサロンデュショコラでフランス人からも大好評を博し...

バレンタイン催事で日本一の売り上げを誇るジェイアール名古屋タカシマヤの「アムール・デュ・ショコラ」。 そしてその日本一...

ライター仲間の中でも特にチョコに詳しい友人から「ものすごくコスパ良いのよ」と教えられ、手にした「ドゥブルベ・ボレロ」。 チェッ...

母がよく通販で買っていた「サロンドロワイヤル」。 実際口にした事がなかった私なのですが、先日新幹線の車内販売でコーヒーとセット...

どのブランドでも、割とベトナム産のカカオが使われたタブレット（板チョコ）に手が伸びがちな私。 あの、フワリとお花のような香りが...

2015年、パリで開催された「サロンデュショコラ」で見て、「なんて可愛いの！」とジャケ買い。 チョコとアートの融合！「...

「Olivier Vidal（オリヴィエ・ヴィダル）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。 天才ショコラティエと評されるそのチョコレートとは？

「Dari K（ダリケー）」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細などお届けします。

日本を代表する、世界的なパティシエ ショコラティエの辻口博啓さん。 「モンサンクレール」や「ル ショコラ ドゥ アッシュ」など...

5つ星を超える「パラス」クラスの称号を持つホテル「ル ブリストル パリ」。 「美食ホテル」「パリで一番のホテル」として知られる...

バカンスで毎年、日本を訪れるというフランソワ・ジメネーズシェフ。 そんな「日本大好き！」な彼のチョコレートもまた、日本...

イタリアのナッティーな味わいのチョコレートが大好きな皆さん！ 「VESTRI（ヴェストリ）」をご存知でしょうか。 ヘーゼ...

日本ではフランス料理店すら珍しかった1960年代に、単身 渡仏し本場でケーキを学んだ河田 勝彦シェフ。 日本スイーツ界...

フランスとベルギーの国境 リールは、その両方の文化が根付く美しい街。 そこに「辣腕」と評される若きショコラティエがいま...

アメリカ サンフランシスコ発、シングルオリジンの豆から作る希少なチョコレートファクトリー「DANDELION CHOCOLA...

可愛らしい見た目ながら本格的な美味しさで、若い女性だけでなく幅広い人気を獲得している「TOKYOチューリップローズ」。 ...

ジャンドゥイヤなどのチョコレート菓子でも有名な、イタリアはトリノで愛される、チョコドリンク「ビチェリン」。 実は、トリノ最古の...