元Seisteスーシェフ佐藤美歩さんの「fammy」。2023年12月実店舗もオープン!
「Seiste」や「アルノー・ラエール ジャポン」にお勤めだった佐藤美歩シェフによる「fammy」。 2023年12月...
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
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フランスとベルギーの国境 リールは、その両方の文化が根付く美しい街。 そこに「辣腕」と評される若きショコラティエがいま...
今から30年以上前、まだ「ビーントゥバー」という言葉すら知られていなかった時代に、カカオ豆からショコラを自社生産しはじめた「クルイゼ...
日本では絶対に知られていない、世界各国の小さなローカルショコラトリーを紹介する「フェリシモ 幸福のチョコレート」。 チョコレー...
名古屋にある超人気店「カフェタナカ」。 本店で購入できるガトーやカフェメニューはもちろんの事、パティシエール田中千尋さんの名が...
2024年3月1日、代官山にオープンしたチョコレートとアイスのお店「LA BASE de Chez Lui(ラバーズ ドゥ シェリュ...
超一流スイーツシェフとして人気TV番組「ジョブチューン」に出演し、さまざまな商品に厳しいジャッジを下している德永 純司シェフが、20...
真っ赤なコーティングチョコに、白いラインがお洒落な「ムシュワール ダ ショレ」でも知られる「ARTISAN PASSIONNE(アル...
通販サイト「フェリシモ」が展開するチョコ専門サイト「幸福のチョコレート」や、高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」にて...
2024年、高島屋バレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」にて日本上陸! プロヴァンスのリゾート地にある「ボーマニエール」...
「Olivier Vidal(オリヴィエ・ヴィダル)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。 天才ショコラティエと評されるそのチョコレートとは?
「Franck KESTENER(フランク・ケストナー)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
日本でも大人気のフランス パリのメゾン「Jacques Genin(ジャック・ジュナン)」…の元でシェフパティシエールとして活躍して...
「Henri Le Roux(アンリ・ルルー)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
2021年、日本の「サロン・デュ・ショコラ」に初登場! 地元ノルマンディーの名産である林檎やシードル、バターやクリーム...
日本三大酒どころとして知られる広島西条に2019年オープンした、カカオにこだわるショコラトリー「御饌cacao(ミケカカオ)」。 ...
2023年開催されたチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」のお取り寄せサイト(三越伊勢丹オンライン)にて、日本初上陸ブランド「...
2023年、日本の「サロン・デュ・ショコラ」に初登場した「Patrick Agnellet(パトリック・アニヨレ)」のアソート買って...
100年以上の歴史を持つフランスのパティスリー「Fresson(フレッソン)」。 日本では、チョコレート催事「サロン・デュ・シ...
日本人ながら、数々の世界的な大会で優勝、受賞経験のある、ショコラティエ「Yumiko SAIMURA(ユミコサイムラ)」。 ...
お洒落なパッケージと購入しやすい商品内容、お値段で人気の「ビスキュイトゥリー サンゲノレ」。 2022年、2023年と京都の「...
フェリシモ「幸福のチョコレート」や、バレンタイン催事「サロン・デュ・ショコラ」などで人気の「AGNES&PIERRE(アニエス エ ...
「オランジェットを愛し、オランジェットに人生を変えられた男」オランジェット橋本さんのおすすめ「daidai(ダイダイ)」にて、いろん...
日本に上陸したり撤退したり、また上陸したり撤退したり… 日本ファンをやきもきさせる「Fabrice Gillotte(...
先日、松本人志さん、設楽統さん、小池栄子さんがレギュラー出演するTBSの人気番組「クレイジージャーニー」にて「アマゾンを食べ歩く料理...
「Philippe BEL(フィリップ・ベル)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコレート通が毎年目を光らせ、その商品ラインナップをチェックする、通販サイト「フェリシモ」の海外ローカルチョコ専門のカタログ&ウェ...
みなさま、南アフリカのチョコレートって食べたことありますか…?! 今回ご紹介するのは、その南アフリカからやって来た超レアな海外...
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とにかく一目ぼれ。チョコレートバージョンもあると知り、お取り寄せした「ジャズ羊羹」をご紹介します! 婦人画報のお取り寄せ 公...