フルール・ド・セルとAOPバターのチョコレートが日本上陸「Ile de Ré(イル・ド・レ)」
フルール・ド・セル(塩の花)のフランス3代産地の1つである「イル・ド・レ(レ島)」からやって来た「Ile de Ré(イル・ド・レ)...
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
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アルプスでしか手に入らない希少なショコラが、日本上陸! 2022年、高島屋のバレンタイン催事「アムール・ドゥ・ショコラ」に登場...
高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」の取材会にて、ハッとするほど愛らしいチョコレートを見つけました。 人気テレ...
以前、バンコク、そしてチェンマイを旅した際、「こんな暑い国にも、チョコレート専門店があるんだ!」と驚いたことがあります。 ...
ここ数年、カカオ豆の状態から自社でチョコ作りを行うビーントゥバーチョコをはじめとし、“フルーツとしてのカカオ”の魅力を最大限に生かす...
HNK「美の壺」をはじめとし、TVなどでも話題となっているBAR専用チョコレートを手掛けるショコラティエ 須藤銀雅(すとうぎんが)さ...
2022年、高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」にて日本初上陸! 「luna Création paris(ル...
メゾンショーダンのディレクターを務めた事でも有名な「Gilles Marchal(ジル・マルシャル)」。 日本でも、人...
今から100年以上も前から、西洋の飲食文化を銀座にもたらした老舗「資生堂パーラー」。 パフェなどのカフェメニューが有名...
食とファッション、それぞれの世界で「モード」を追求してきた2人が出会い、2022年初コレクションを発表した「Maison Mont ...
日本で有名なブランドが少ないだけにあまりに知られていないのですが、実は、隠れたチョコレート大国であるドイツ。 1人当たりのチョ...
「今後、いろんなメディアで話題になるんじゃない?!」 そんな、才色兼備なチョコレートスイーツを体験しました。 チ...
「え…?ナニコレ!?」 と思わず興味を惹かれるビジュアルを持つ「井上茶寮(いのうえさりょう)」の「ショコラ羊羹」。 評判...
フォトジェニックなビジュアルのビューティーブランドとして知られる「HACCI」。 石けんなどコスメ商品のイメージが強い同ブラン...
2022年、日本で開催される「サロン・デュ・ショコラ」そして「アムール・デュ・ショコラ」にて、ヴァンサン・ゲルレで活躍したショコラテ...
2022年、M.O.F.(フランス国家最優秀職人)シェフ Paul Occhipintiによるキュートなオーガニックチョコレートが日...
海外レアチョコレートの専門サイト・カタログ「幸福(しあわせ)のチョコレート」。 名物バイヤーのみり(木野内美里)さんが、世界中...
ラブリーな見た目に、大人の女性が喜ぶ酸味と苦み…。 通販サイト「フェリシモ」の「幸福のチョコレート」で毎年人気の「Ch...
他にはないユニークなデザインのパッケージに魅かれ、「Georgia Ramon(ジョージアラモン)」のチョコをお取り寄せしました。 ...
フランスから素敵な小包「Sebastien Gaudard(セバスチャン・ゴダール)」のチョコがやってきました♪ ブランドにつ...
2017年1月に日本初上陸した、インドネシアのチョコレートブランド「Pipiltin Cocoa(ピピルティンココア)」。 ...
東京都洋菓子協会主催が主催する、日本最大の洋菓子コンテスト「ジャパン・ケーキショー東京」。 今回、そんな「ジャパン・ケーキショ...
私が無条件に信頼を置いている(笑)サイト「婦人画報のお取り寄せ」で、なんとも素敵なチョコレートスイーツを発見しました! チラリ...
愛媛県四国中央市のパティスリー「ゴトウ洋菓子店」。 「ゴトウ洋菓子店」について、店舗詳細やお取り寄せスイーツ商品情報など、詳し...
冬の時期だけ、北海道から可愛くて美味しいスイーツがやってくる… 2021年1月、チョコレートを使った新ブランドのお知ら...
先日、カカオ生産地における社会課題解決、100%持続可能な原材料を使用するなど、「サステナブルチョコレートを当たり前にする」とい...
インスタグラムの投稿で拝見して、すぐポチ!っと購入してしまった「Whosecacao(フーズカカオ)」さんのオリジナルブラン...
三越伊勢丹主催のチョコレート催事「サロン・デュ・ショコラ」(オンライン)にて購入した「EL CEIBO Bolivia(エル セイボ...
「MAISON CACAO」や「バニラビーンズ」など美味しいチョコレートショップがあることでショコラ好きから人気の鎌倉。 今日...
仙台のチョコレートショップ「チョコレートな関係」さん。 ずーっと気になっていたお得な訳あり商品をお取り寄せしてみましたので、そ...