ついに日本店舗が!セクシーな味わい「モリヨシダ」の食べ比べボンボンショコラアソートを体験しました。
「MORI YOSHIDA(モリヨシダ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
「MORI YOSHIDA(モリヨシダ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
「Le Chocolat Alain Ducasse(ル・ショコラ・アラン・デュカス)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
ブランド設立からわずか18年で「ベルギー王室御用達」となった「ガレー」。 Amazonのバレンタイン特集「本命向けブラ...
【2022年追記】「ショコラトリーキョウトケイゾー」は2022年にクローズしました。が!その代わりに、オリジン店であるパティスリーカフェの方...
以前、ブリュッセルを旅した際、ヨーロッパ最古のアーケードの1つである「ギャルリー・サンチュベール」で、とても美しいショコラトリー「C...
フランスの人気パティシエ クリストフ・ミシャラクが手掛ける「ミシャラク パリ」。 実はその海外1号店が日本だってコト、...
分厚い板チョコの真ん中に、濃厚なクリームが入ったド迫力商品が印象的! ポルトガルのチョコレートブランド「ショコラタリア エクアドル...
世界的なコンクールにて多数の受賞歴がある小野林 範さん。 そんな彼が2018年、京都 東山に自身のブランド、ショコラト...
大阪 肥後橋は、市内でも「ここは!」という有名パティスリーがひしめく「スイーツ激戦区」として知られています。 ...
大阪のレジェンド店「なかたに亭」で修業したシェフによる、とってもお洒落なショコラトリー「ソリリテ」に行ってきました! ...
今から30年以上前にオープンした老舗のパティスリー「なかたに亭」。 今でこそ当たり前になった、カカオのテロワールにいち早く注目...
可愛くって、オシャレでちゃんと可愛い。そんなチョコスイーツブランド「HI-CACAO CHOCOLATE STAND(ハイ ...
ショコラ好きならば、きっとその知識ゆえに「え、このお値段で大丈夫かな?!」と心配しつぃまう、そんなチョコレートに出会いました。 ...
日本で、「高級チョコと言えば?」と聞けば、ゴディバと並んで名が挙がる… そのくらい有名で間違いないチョコレートブランド...
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バレンタイン催事などでおなじみの、キュートなフルーツチョコの量り売り。私も利用した事があるのですが、実はこちら、セレブに愛さ...
ここ数年の世界的グルメブームで、昔よりもずいぶんと食べ物が美味しくなっているイギリス。 「いや、イギリスってセンスが良...
岡山の奥座敷 矢掛町という、とても雰囲気の良いエリアに、ちょっと変わったチョコレートショップがあります。 なんとこちら...
カカオに詳しく「ミスターカカオ」と呼ばれ、TVなどにも出演多数の有名ショコラティエ 土屋公二さん。 シェフが1999年...
高級志向、本物志向のチョコレートブームが続く中、首都圏以外にもカカオ豆にこだわるビーントゥバー*を手掛けるショップが増えてきました。...
チョコレートブームと共に、ローカルチョコレートも盛り上がっていますね。 そんな中でも、わたくし、ここ最近、瀬戸内海を囲...
2016年のオープン以来、パリでも大注目、そして日本にも通販サイト「フェリシモ」にて日本上陸を果たした「ヤン・クーヴァー」。...
ベルギー ブリュッセルに、自らを「焙煎士」と名乗るショコラティエによる、お洒落なチョコレートショップがあります。 日本...
「Läderach(レダラッハ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。
一流のショコラティエと、全国の障がい者がタッグを組んで、レベルの高いチョコレートを作り出す…。 そんなプロジェクトで生まれた...
バルト三国「ラトビア」に、ものすごくレベルの高いトリュフチョコレート…。 このページでは、TVでも紹介され話題の「PURE c...
近年、日本でもジワジワと浸透しつつあるビーントゥバー チョコレート。 それらを作るショップは、関東圏だけでなく、中四国...
オーストラリアでは知る人ぞ知る、日本人ショコラティエール中村有希さん。 現地では店舗を持たずに、ホテルやショップにチョ...