「 おすすめ高級チョコレートブランド 」一覧

創業120年、リヨンが本店の老舗コンフィズリー「Voisin（ヴォワザン）」。 数年前にちょっとした病気で入院した私に、ショコ...

33年の歴史を持つ、大阪のショコラトリー「エクチュア」の、古いお屋敷の「蔵」を改装したお洒落な本店。 ここでは、軽食の...

何度訪れても新しい発見がある自由が丘エリア。 つい先日も、地元友人から「こんなの出来てるよ！」と教えてもらったのが、「ピエール...

2019年、「サロン・デュ・ショコラ」で日本に初上陸した際「え？もう買えないの？！」というくらい早いタイミングで完売してしまった「I...

2013年「サロン・デュ・ショコラ東京」で買ったセレクションボックスで、「これ、美味しい！」と感動した1粒が「オテル・デュ・キャップ...

遊びゴコロと、カカオへの真摯な姿勢…、 「楽しい！」と「美味しい！」を完璧に両立したショコラティエが、「The Chocola...

来日20年を越えるフランス人シェフによる「ル・ポミエ」。 こちら、生洋菓子が人気の東京 北沢にあるパティスリーで、チョコレート...

人気観光地である鎌倉から一駅、歴史情緒ある大人の街「北鎌倉」にある「Chocolaterie CALVA 北鎌倉 門前」。 ...

先日、「自由が丘に面白そうなパティスリーが出来てた」という友人のSNSで知った「ライフ イズ パティシエ」。 変わったネー...

生チョコ専門店「MAISON CACAO（旧ca ca o）」が、新たに手掛けたチョコレートショップ「チョコレートバンク」。 ...

ジャンドゥイヤなどのチョコレート菓子でも有名な、イタリアはトリノで愛される、チョコドリンク「ビチェリン」。 実は、トリノ最古の...

可愛らしい見た目ながら本格的な美味しさで、若い女性だけでなく幅広い人気を獲得している「TOKYOチューリップローズ（トーキョ...

日本ではフランス料理店すら珍しかった1960年代に、単身 渡仏し本場でケーキを学んだ河田 勝彦シェフ。 日本スイーツ界...

イタリアのナッティーな味わいのチョコレートが大好きな皆さん！ 「VESTRI（ヴェストリ）」をご存知でしょうか。 ...

バカンスで毎年、日本を訪れるというフランソワ・ジメネーズシェフ。 そんな「日本大好き！」な彼のチョコレートもまた、日本...

日本を代表する、世界的なパティシエ ショコラティエの辻口博啓さん。 「モンサンクレール」や「ル ショコラ ドゥ アッシュ」など...

2015年、パリで開催された「サロンデュショコラ」で見て、「なんて可愛いの！」とジャケ買い。 チョコとアートの融合！「...

どのブランドでも、割とベトナム産のカカオが使われたタブレット（板チョコ）に手が伸びがちな私。 あの、フワリとお花のような香りが...

バレンタイン催事で日本一の売り上げを誇るジェイアール名古屋タカシマヤの「アムール・デュ・ショコラ」。 そしてその日本一...

「ジャポネのSakeのチョコレートが美味しい！」 と、2016年パリの「サロン・デュ・ショコラ」で衝撃デビューを飾り、...

毎年「あ、アレを買わなきゃ！」と思い出す、ライター溺愛の塩キャラメル…。 それは、ベルギーはブリュッセルのはずれにある...

フランス本土最北端の街に、4世代にわたって愛されている地方銘菓があります。 2020年には日本のバレンタイン催事にも登...

トリュフやローズなど、ラグジュアリーな素材を多く使い、その見た目も美麗。 女子ならきっと心奪われるパティスリー「リベラター...

"悪魔的"に美味しいスイーツと言えば、例えば、その名前を冠した「アルノーラエール」の「サブレ ディアボリック」だとか、いくつ...

スイーツショップとして、そしてカフェ、サロンとしても、イタリア随一の格式を誇り富裕層から愛される「Cova（コヴァ）」。 ...