![カカオの風味を楽しむ「ケンズカフェ東京」ネットリ濃厚ガトーショコラ](https://chocolate.bishoku.info/wp-content/uploads/2021/06/kens0503a-150x150.jpg)
カカオの風味を楽しむ「ケンズカフェ東京」ネットリ濃厚ガトーショコラ
TV、雑誌と数えきれないほどメディアで紹介され、受賞歴も多数のガトーショコラ専門店「KEN’S CAFE TOKYO(ケンズカフェ東...
チョコレートの材料カカオの話や健康効果、保存方法、買う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについても
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大きな知名度はないものの、チョコレートガチ勢から「あそこのボンボン好き!」という声がよく聞かれる「NICO chocolaterie...
大阪 堺筋本町にあるチョコレート専門店「ショコラトリーココ」さんへ行ってきました。 柴田書店のムック「カフェスイーツ」に掲載さ...
福岡県の手作りチョコレート「ANALOG CRAFT CHOCOLATE(アナログ クラフト チョコレート)」。 お取り寄せも...
このサイトではおなじみ、大好きな「cake.jp」から、「ヒルトン東京お台場」のボンボンショコラアソートをお取り寄せしました...
コレ、美味しいです! てっきり、パッケージの色かと思ったら、まさかのチョコレート自体が色とりどり…。 途上国から世界に通...
先日、「ひとりひとりに寄り添ったお取り寄せ」をコンセプトとした、ワコールの新規事業「WACOAL SPOON」発表会にて、カカオ好き...
日本全国の小さなショコラトリーの商品を集めた特別なセットで、「何コレ…旨っ?!」と驚いた、衝撃的な出会いがありました。 練馬区...
先日、佐藤健さんや乃木坂46など人気者が登壇したとある授賞式の取材にて「え…なにこの2人」と驚いた、とんでもなく美しい俳優さんに出会...
阪急うめだ本店「クッキーの魅力」、仙台や札幌の「サロン・デュ・ショコラ」などにも出店し、全国的な人気を獲得している仙台「kazuno...
大阪は天神橋筋六丁目…通称「天六」にある古民家で、元バーテンダーのお兄さんが作る超美味しいチョコレートスイーツ… オラ...
いつもお世話になっているライターさんから「こんなのあるのよ!」と教えてもらった、宮城県塩竈市「チョコレート工房 クレオバンテール」の...
2022年、「サロン・デュ・ショコラ」アンバサダーを拝命した年に、神戸の人気店「パティスリーモンプリュ」のアシェットデセールを体験さ...
日本三大酒どころとして知られる広島西条に2019年オープンした、カカオにこだわるショコラトリー「御饌cacao(ミケカカオ)」。 ...
創業50年を超える大阪 帝塚山のパティスリー「POIRE(ポアール)」の、お取り寄せスイーツを体験しました。 有名なお取り寄せ...
ここ近年増えてきた、タイ産のカカオを使ったチョコレートブランド。 今回ご紹介するのは、そんなタイのカカオを100%使用したサス...
「さすがにもうやめとこ…」って1回蓋を閉めるんだけど、やっぱりもう1回開けて食べ始めてました…その繰り返し。 「上野菓子研究所...
2021年頃だったでしょうか、どなたかのインスタの投稿で拝見してその見た目の良さや、手に入れづらそうというレア度(笑)などが気になり...
「オランジェットを愛し、オランジェットに人生を変えられた男」オランジェット橋本さんのおすすめ「daidai(ダイダイ)」にて、いろん...
国内のビーントゥバー(*1)が集まるとあるイベントにて、金箔で有名な石川県金沢にある「FILFIL Cacao Factory(フィ...
ここ数年でグッとお洒落エリアに成長した「蔵前」。 大きな通りはもちろん、ちょっと入っていけば、「え?なにここ?」という...
辻口博啓シェフのお店「ル ショコラ ドゥ アッシュ」にて、長年シェフを務めていた若林 繁さんの新ブランドが、さっそく、2023年のバ...
先日、松本人志さん、設楽統さん、小池栄子さんがレギュラー出演するTBSの人気番組「クレイジージャーニー」にて「アマゾンを食べ歩く料理...
宝塚の隠れ家レストランが手掛けるお取り寄せスイーツ! あまりに美麗なビジュアルに思わずポチッてしまったのですが、食べてみると「...
インパクト大!な「ザブトンモンブラン」を手掛ける「Masahiko Ozumi Paris(マサヒコ オズミ パリ)」。 20...
2022年は、ジェイアール京都伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」のアンバサダーとして活動させていただきました。 そこで大...
お花モチーフのボックスの中に、お花のモールドチョコが入った美麗なプロダクト「Philly chocolate(フィリーチョコ...
四国は愛媛 四国中央市の山中に、世界からも高い評価を受けるこだわりの板チョコを作る工房があります。 「え?まさかこんな...
高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」にて、めちゃくちゃ楽しいチョコレートスイーツを発見しました! 「REI CAC...
SNSで話題となっている生チョコマカロン「MAMEIL(マメイル)」を手掛けた事でも知られる、北海道発のビーントゥバー(*1)ブラン...